Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Witamina C ma korzystny wpływ na układ odpornościowy - i wiele więcej

Olejek mandarynkowy kontra olejek mandarynkowy

  1. Bogata w różnorodne owoce i warzywa, a także w serum do pielęgnacji skóry i produkty przeciw starzeniu się, witamina C jest silnym mikroelementem i kluczową częścią diety. Od odwracania starzenia się skóry do obniżania poziomu cholesterolu, badania wykazały, że witamina C przynosi wiele korzyści zdrowotnych od wewnątrz.

  2. Niedobór tej ważnej witaminy może mieć poważne konsekwencje dla organizmu, powodując objawy takie jak osłabiona odporność, zapalenie dziąseł i łatwe powstawanie siniaków. I odwrotnie, wystarczająca ilość może pomóc odeprzeć chorobę i infekcję, zwiększyć wchłanianie żelaza, a nawet zmniejszyć ryzyko bolesnych stanów, takich jak dna moczanowa.

  3. Potrzebujesz więcej przekonujących odpowiedzi na pytanie, dlaczego może to być jedna z najważniejszych witamin w diecie? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o potencjalnych korzyściach i skutkach ubocznych witaminy C, a także o tym, jak zapewnić sobie codzienną dawkę witamin C i suplementów.

Co to jest witamina C? Rola witaminy C w organizmie

  1. Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie witaminą występującą w wielu rodzajach owoców i warzyw. Działa jak przeciwutleniacz, neutralizując wolne rodniki i zmniejszając ryzyko stanów zapalnych i chorób.

  2. Twoje ciało wykorzystuje również witaminę C do syntezy ważnych związków, takich jak kolagen, rodzaj białka strukturalnego, które tworzy tkankę łączną i pomaga w gojeniu się ran. Witamina C jest również potrzebna do produkcji innych związków, takich jak L-karnityna i neuroprzekaźniki.

  3. Trwające badania ujawniły wiele potencjalnych korzyści witaminy C i wykazały, że wystarczająca ilość w diecie może poprawić zdrowie skóry, zwiększyć odporność, a nawet chronić przed niektórymi warunkami.

Korzyści i zastosowania witaminy C

  1. Przeciwutleniacze to związki, które odgrywają kluczową rolę w zdrowiu i chorobach. Pomagają zwalczać wolne rodniki wywołujące choroby, minimalizując stres oksydacyjny i niszcząc komórki. Badania pokazują, że przeciwutleniacze mogą również pomóc w leczeniu i zapobieganiu wielu stanom przewlekłym, w tym chorobom serca, zaburzeniom autoimmunologicznym, a nawet rakowi. (1)

  2. Witamina C działa jako przeciwutleniacz w organizmie, pomagając zapobiegać gromadzeniu się wolnych rodników w celu ochrony organizmu przed chorobami. Może to przynieść dalekosiężne korzyści, jeśli chodzi o zapobieganie chorobom, a niektóre badania sugerują, że wyższe spożycie owoców i warzyw bogatych w witaminę C może być związane z niższym ryzykiem wielu chorób przewlekłych. (2)

  3. Anemia to stan charakteryzujący się brakiem zdrowych krwinek czerwonych, powodujący objawy niedokrwistości, takie jak zmęczenie, osłabienie i ból w klatce piersiowej. Chociaż istnieje wiele potencjalnych czynników, które mogą powodować anemię, jednym z najczęstszych jest niedobór kluczowych mikroelementów, takich jak witamina B12 lub żelazo.

  4. Witamina C może zwiększać wchłanianie żelaza, pomagając zapobiegać niedokrwistości z niedoboru żelaza. W rzeczywistości badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że przyjmowanie witaminy C podczas posiłku może zwiększyć wchłanianie żelaza nawet o 67 procent. (3) Aby uzyskać najlepsze wyniki, połącz porcję pokarmów bogatych w żelazo z niektórymi pokarmami z witaminą C, aby zwiększyć spożycie żelaza.

  5. Jedną z najbardziej znanych korzyści witaminy C jest jej zdolność do poprawy zdrowia immunologicznego. W rzeczywistości ładowanie pokarmów zawierających witaminę C jest często używane jako pierwsza linia obrony w okresie przeziębienia i grypy.

  6. Badania wielokrotnie potwierdziły działanie witaminy C. na zwiększenie odporności. Przegląd opublikowany w Annals of Nutrition Metabolism wykazał, że uzyskanie wystarczającej ilości witaminy C może pomóc zmniejszyć objawy i skrócić czas trwania infekcji dróg oddechowych , takie jak przeziębienie. Ponadto witamina C może również pomóc zmniejszyć częstość występowania innych chorób, takich jak zapalenie płuc, malaria i biegunka. (4)

  7. Twoje serce jest absolutnie niezbędne dla ogólnego zdrowia. Jako jedno z najważniejszych narządów w twoim ciele, twoje serce pracuje niestrudzenie, aby zaopatrywać komórki w tlen i składniki odżywcze poprzez pompowanie krwi przez żyły.

  8. Włączenie do diety większej ilości witaminy C może pomóc chronić zdrowie serca i zapobiec chorobom serca. Przegląd National University of Health Sciences składający się z 13 badań wykazał, że codzienne uzupełnianie 500 miligramów witaminy C znacznie obniżało poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów. (5) Podobnie, inne badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Southampton na ludziach wykazało, że wyższe spożycie witaminy C wiązało się z niższym ryzykiem śmierci z powodu udaru mózgu lub choroby wieńcowej. (6)

  9. Kwas askorbinowy lub witamina C jest powszechnym składnikiem znajdującym się w szerokim asortymencie produktów do pielęgnacji skóry i kosmetyków. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy witamina C korzystnie wpływa na zdrowie skóry dzięki kilku różnym mechanizmom.

  10. Ponieważ uważa się, że bierze udział w syntezie kolagenu, uważa się, że witamina C pomaga odwrócić starzenie się skóry, a także może chronić przed uszkodzeniem skóry i tworzeniem się wolnych rodników spowodowanych promieniowaniem ultrafioletowym. Dodatkowo mogą być pewne korzyści witaminy C dla rozjaśniania skóry i przebarwień; badania wykazały, że witamina C może pomóc w hamowaniu produkcji melaniny w celu zapobiegania ciemnym plamom i łatkom. (7)

  11. Dna moczanowa jest bolesną postacią zapalenia stawów charakteryzującą się obrzękiem i sztywnością stawów. Jest to spowodowane nagromadzeniem kwasu moczowego w stawach i najczęściej wpływa na stopę i duży palec u nogi.

  12. Badania pokazują, że zwiększenie dawki witaminy C pomaga chronić przed dną moczanową. Badanie opublikowane w Archives of Internal Medicine objęło prawie 47 000 mężczyzn w ciągu 20 lat i wykazało, że wyższe spożycie witaminy C było związane z niższym ryzykiem rozwoju dny moczanowej. (8) W przeglądzie z 2011 r. Stwierdzono podobne ustalenia, z których wynika, że ​​suplementacja witaminy C była w stanie znacznie obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi, co może pomóc zmniejszyć ryzyko zaostrzeń dny. (9)

Witamina C Żywność i źródła

  1. Istnieje wiele produktów bogatych w witaminę C, dzięki czemu bardzo łatwo (i pysznie) można spożywać dzienną dawkę. Szczególnie owoce i warzywa to doskonały sposób na zwiększenie spożycia.

  2. Oto kilka najlepszych źródeł witaminy C:

Dawkowanie witaminy C i suplementy

  1. Zalecane spożycie witaminy C może się różnić w zależności od wieku i płci. Oto zalecane diety dla witaminy C według National Institutes of Health: (10)

  2. Osoby palące potrzebują dodatkowych 35 miligramów witaminy C dziennie. Zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta również u kobiet w ciąży i karmiących piersią odpowiednio do 85 miligramów i 120 miligramów.

  3. Podobnie jak inne przeciwutleniacze, takie jak astaksantyna lub beta-karoten, suplementy witaminy C są również dostępne i można je znaleźć w postaci proszku, tabletek i kapsułek witaminy C. Możliwe zalety tabletek witaminy C obejmują zwiększoną odporność, lepsze zdrowie skóry i zmniejszone ryzyko niedoboru.

  4. Jednak, chyba że zaleci to lekarz, najlepiej zaopatrywać się w witaminę C w całe źródła pokarmu, a nie suplementację. Te bogate w składniki odżywcze pokarmy mogą nie tylko zapewniać asortyment innych ważnych witamin i minerałów, ale także zmniejszone ryzyko niepożądanych skutków ubocznych, które mogą wynikać z suplementacji, takich jak zwiększone ryzyko kamieni nerkowych u mężczyzn. (11)

  5. Wydaje się jednak, że nie występują poważne skutki uboczne nawet przy dużych dawkach witaminy C. Z wyjątkiem nieco większego ryzyka kamieni nerkowych (tylko u mężczyzn), większość dorosłych może bezpiecznie przyjmują do 2000 miligramów dziennie witaminy C i odczuwają co najwyżej łagodny dyskomfort w żołądku. (12)

Objawy i przyczyny niedoboru witaminy C

  1. Poważny niedobór witaminy C może powodować stan zwany szkorbutem, który jest spowodowany zaburzeniem syntezy kolagenu i tkanek łącznych. (13)

  2. W przeszłości szkorbut był niezwykle powszechny, a nawet śmiertelny. W rzeczywistości szkorbut był główną przyczyną śmierci brytyjskich żeglarzy w XVIII wieku. (14) Obecnie szkorbut występuje rzadziej, ale może być spowodowany podstawowymi warunkami, które upośledzają wchłanianie składników odżywczych, takimi jak zaburzenia trawienne.

  3. W jednym badaniu stwierdzono nawet, że niedobór witaminy C wykryto u siedmiu na 10 pacjentów z nieaktywną chorobą Leśniowskiego-Crohna, mimo że czterech miało odpowiednie spożycie witaminy C. (15) Badania wykazały również, że palacze mogą być również bardziej podatni na niedobór witaminy C. (16)

  4. Szkorbut może mieć poważne objawy przedmiotowe i podmiotowe, w tym:

  5. Leczenie szkorbutu obejmuje albo stosowanie suplementu witaminy C, albo zwiększenie spożycia pokarmów witaminy C pod kierunkiem pracownika służby zdrowia.

Witamina C vs. Retinol

  1. Witamina C i retinol to dwa silne składniki przeciwstarzeniowe występujące w wielu produktach do pielęgnacji skóry. Retinol jest w rzeczywistości formą witaminy A i podobnie jak witamina C, występuje zarówno w postaci żywności, jak i suplementów, a także może być stosowany miejscowo. Podobnie jak witamina C, wykazano, że retinol stymuluje syntezę kolagenu, aby pomóc odwrócić starzenie i zmarszczki. (17)

  2. Istnieje powszechne błędne przekonanie, że nie należy łączyć produktu zawierającego retinol z surowicą witaminy C. Jednak przeprowadzone w 2005 r. Badanie na ludziach z Francji wykazało, że zastosowanie preparatu zawierającego oba składniki na skórze skutecznie odwróciło proces starzenia się i uszkodzenia słoneczne. (18)

  3. Zamiast wybierać surowicę z witaminą C lub retinol w pojedynkę, najlepiej poszukać produktu, który zawiera oba składniki, aby zmaksymalizować korzyści płynące z rutynowej pielęgnacji skóry.

Witamina C w Ajurwedzie i TCM

  1. Owoce i warzywa bogate w witaminę C są szeroko stosowane w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie chińskiej.

  2. Uważa się na przykład, że cytryny mają właściwości detoksykujące i oczyszczające, a także stymulują wydzielanie płynów w płucach, wypłukują żółć i sprzyjają eliminacji toksyn z organizmu.

  3. Podobnie, uważa się, że pomarańcze oczyszczają krew i oczyszczają układ trawienny. Są również stosowane w celu zmniejszenia zmęczenia, zwiększenia siły i odporności.

  4. W tradycyjnej medycynie chińskiej skórki owoców cytrusowych są również powszechnymi składnikami stosowanymi w celu poprawy zdrowia trawiennego i oddechowego. Uważa się, że w szczególności skórki mandarynki pomagają zmniejszyć wzdęcie brzucha, wzdęcia i gazy, wspierając lepsze trawienie.

Przepisy na witaminę C

  1. Szukasz prostych sposobów na wykorzystanie wielu zalet witaminy C poprzez zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w witaminę C? Oto kilka prostych przepisów, które możesz wypróbować w domu:

Historia

  1. Chociaż właściwości lecznicze owoców i warzyw bogatych w witaminę C są znane od stuleci, ogrom korzyści z witaminy C wyszedł na jaw stosunkowo niedawno.

  2. W latach 1700 szkorbut był jedną z głównych przyczyn śmierci brytyjskich żeglarzy podczas długich podróży na morzu. Jednak w 1747 r. Naukowiec James Lind rozpoczął badania na statku morskim i odkrył, że picie soku z cytryny jest w stanie skutecznie leczyć szkorbut ze względu na wysoką zawartość witaminy C.

  3. Sama witamina została odkryta dopiero w 1912 roku i została zsyntetyzowana ponad dwie dekady później w 1933 roku. W rzeczywistości była to pierwsza witamina, która została zsyntetyzowana i mogła być masowo produkowane i sprzedawane jako suplement diety wkrótce potem.

  4. Więc czy możesz przedawkować witaminę C i ile witaminy C jest za dużo?

  5. Jeśli przyjmujesz samą witaminę C tylko ze źródeł żywności, istnieje bardzo małe ryzyko, że dostaniesz jej zbyt dużo. W przypadku dorosłych tolerowany górny poziom spożycia witaminy C wynosi 2000 miligramów dziennie, czyli o wiele więcej niż można uzyskać ze źródeł witaminy C w diecie.

  6. Ma również niską toksyczność, a przedawkowanie witaminy C raczej nie spowoduje poważnego wpływu na zdrowie, ponieważ nadmierne ilości są wydalane. Niektóre typowe objawy związane z wysokim spożyciem witaminy C obejmują biegunkę, nudności i skurcze brzucha.

  7. O ile lekarz nie zaleci tego, zawsze najlepiej jest przyjmować witaminę C ze źródeł żywności niż z suplementów. Nie tylko maksymalizuje to potencjalne korzyści związane z witaminą C, ale może również zmniejszyć ryzyko niepożądanych skutków zdrowotnych związanych z suplementacją witaminy C, w tym częstszym występowaniem kamieni nerkowych.

  8. Z jego brzmienia możesz pomyśleć, że nieszczelne jelita wpływają tylko na układ trawienny, ale w rzeczywistości może mieć większy wpływ. Ponieważ Leaky Gut jest tak powszechny i ​​taka zagadka, Oferuję bezpłatne webinarium na temat wszystkich nieszczelnych jelit. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o webinarium.