Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Skutki uboczne i zalety curry w proszku

Spożywanie gruszek, jabłek i bananów

  1. „Curry” to zbiorcze określenie mieszanki przypraw w kuchni indyjskiej, południowo-wschodniej Azji i na Bliskim Wschodzie. Kurkuma - członek rodziny imbirów - jest zazwyczaj jednym z głównych składników i przyczynia się do jaskrawego żółtego koloru curry. Kurkumina, główny składnik kurkumy, przypisuje się kilka ważnych korzyści zdrowotnych curry. Ma jednak potencjalne skutki uboczne, które należy wziąć pod uwagę przed spożyciem curry.

Właściwości przeciwzapalne

  1. Kurkuma, główny składnik curry, była stosowana od wieków w leczeniu stanów zapalnych w medycynie ajurwedyjskiej. Artykuł opublikowany w „Alternative Medicine Review: A Journal of Clinical Therapeutyczne” we wrześniu 2009 r. Zauważa, że ​​kurkumina w kurkumie zapewnia właściwości przeciwzapalne, które mogą potencjalnie leczyć takie choroby, jak choroba zapalna jelit, zapalenie trzustki, zapalenie stawów, przewlekłe zapalenie tęczówka oka i niektóre rodzaje raka.

Moc przeciwutleniacza

  1. Zawartość kurkuminy w proszku curry sprawia, że ​​curry jest doskonałym źródłem korzyści przeciwutleniających. Przeciwutleniacze to silne substancje, które pomagają chronić twoje ciało przed wolnymi rodnikami, które są niestabilnymi cząsteczkami, które uszkadzają zdrowe komórki. W artykule opublikowanym w „Nutrition and Cancer” w 2006 r. Zauważono, że kurkumina w kurkumie wykazuje właściwości przeciwutleniające i należy ją uwzględnić przy opracowywaniu strategii zapobiegania rakowi.

Zwiększone ryzyko krwawienia

  1. Kurkuma w proszku curry spowalnia krzepnięcie krwi. Jeśli już przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe - substancje hamujące krzepnięcie krwi - jedzenie curry może zwiększyć ryzyko. Leki spowalniające krzepnięcie krwi obejmują aspirynę, ibuprofen, naproksen, klopidogrel, diklofenak i inne. Jeśli planujesz operację, dobrym pomysłem jest powstrzymanie się od jedzenia proszku curry przez dwa lub więcej tygodni przed zabiegiem, aby uniknąć nadmiernego krwawienia podczas lub po operacji.

Refluks żołądkowo-przełykowy i zaburzenia trawienne

  1. Curry w proszku jest prawdopodobnie bezpieczny w umiarkowanych ilościach. Jednak z powodu kurkumy w curry niektóre osoby mogą odczuwać niestrawność, nudności, zawroty głowy lub biegunkę. National Institutes of Health donosi, że kurkuma może nasilać problemy żołądkowe, takie jak choroba refluksowa przełyku i zaleca unikanie kurkumy, jeśli wystąpią objawy GERD.