Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Psychologowie wyjaśniają korzyści pieczenia dla innych ludzi

Przepisy na brownie, które osłabią kolana

  1. Ludzie, którzy pieczą, używają jakiejkolwiek wymówki, aby podgrzać swoje piekarniki. Pieczą ciasto, aby uwiecznić czyjeś urodziny, pracują nad ciastkami, aby świętować wakacje, i robią ciasteczka, ponieważ wszyscy kochają czekoladę. Ale okazuje się, że pieczenie to coś więcej niż tworzenie czegoś słodkiego do jedzenia. Pieczeniu, szczególnie gdy robi się to dla innych, może towarzyszyć wiele korzyści psychologicznych.

Pieczenie jest produktywną formą wyrażania siebie i komunikacji.

  1. „Pieczenie ma tę zaletę, że pozwala ludziom na twórczą ekspresję” - powiedziała HuffPost profesor psychologii i nauk o mózgu na Uniwersytecie Bostońskim Donna Pincus. „Istnieje wiele literatury na temat związku między twórczą ekspresją a ogólnym samopoczuciem. Bez względu na to, czy chodzi o malarstwo, czy tworzenie muzyki [!lub pieczenie

  2. Stres wiąże się z wieloma problemami psychicznymi i fizycznymi, a znalezienie sposobów radzenia sobie z nim jest ważne dla prowadzenia zdrowego życia.

  3. Przynosząc komuś jedzenie, gdy przeminie ktoś bliski. Czasami nie ma słów i tylko jedzenie może przekazać to, co próbujesz powiedzieć. Powiedziała HuffPost: „Może być pomocne dla osób, które mają trudności z wyrażeniem swoich uczuć słowami, aby okazać podziękowanie, uznanie lub sympatię do wypieków.”

  4. I terapeutka sztuki kulinarnej powiedziała HuffPost: „W wielu kulturach, w wielu krajach, jedzenie jest naprawdę wyrazem miłości i jest naprawdę piękne, ponieważ jest to coś, z czym wszyscy naprawdę się odnosimy. Myślę, że może ograniczać się do niezdrowego problemu, gdy zastępuje komunikację w tradycyjnym sensie, ale jeśli odbywa się to wraz z komunikacją, jest to absolutnie pozytywna i naprawdę cudowna rzecz. ”

Pieczenie dla siebie i dla innych jest formą uważności.

  1. Wszyscy słyszeliśmy o korzyściach płynących z medytacji i uważności - zwiększając szczęście i redukując stres, by wymienić parę - a pieczenie może zbierać niektóre z tych samych nagród. „Pieczenie wymaga dużej uwagi. Musisz zmierzyć, fizycznie skoncentrować się na rozwałkowaniu ciasta. Jeśli skupiasz się na zapachu i smaku, na obecności przy tym, co tworzysz, na tym akcie uważności w chwili obecnej może również skutkować redukcją stresu ”, wyjaśnia Pincus.

  2. To poparte przekonanie jest jednym z powodów, dla których kulinarna terapia sztuką jest bardziej powszechna, wraz z terapią sztuką - pasuje do rodzaju terapii znanej jako aktywacja behawioralna. Ohana mówi, że dzwoni do niej coraz więcej osób, ponieważ chcą odtworzyć jej model we własnych praktykach terapeutycznych.

  3. "Pieczenie polega na myśleniu krok po kroku i podążaniu za szczegółami tu i teraz, ale także na przepisach jako całości, potrawie jako całości, co zamierzamy zrobić dzięki niemu, komu ma zamiar, o której godzinie je udostępniasz, więc pieczenie jest naprawdę dobrym sposobem na osiągnięcie równowagi chwili i większego obrazu, ”mówi Ohana.

  4. Uważność jest nie tylko dobrą umiejętnością do opanowania, ale może także pomóc złagodzić smutne myśli. John Whaite, piekarz, który wygrał „The Great British Bake Off” w 2012 r., Publicznie powiedział, że pieczenie pomogło mu w radzeniu sobie z depresją maniakalną.

  5. Pincus powiedział, że gdy uważność - na przykład podczas pieczenia - może to oznaczać, że „nie spędzasz czasu na przemyślaniu swoich myśli, wiemy, że przeżuwanie prowadzi do depresji i smutku myśli, jeśli robisz coś produktywnego. A miłą rzeczą w pieczeniu jest to, że na końcu masz tak namacalną nagrodę, która może być bardzo korzystna dla innych. "

Pieczenie dla innych jest formą altruizmu.

  1. U podstaw pieczenia dla innych leży samo dawanie. Podczas gdy proces pieczenia może przyczynić się do ogólnego poczucia dobrego samopoczucia, co zwiększa to uczucie.

  2. Bicie wypieków z zamiarem ich podania jest formą altruizmu - jest to poświęcenie, które czynisz dla kogoś innego - a korzyści z tego bezinteresownego działania zostały dokładnie zbadane i napisane o.

  3. Ale „pieczenie jest również symboliczne dla innych, ponieważ jedzenie ma znaczenie zarówno fizyczne, jak i emocjonalne”, mówi Whitbourne. „Największą korzyść przyniosą ci, gdy upieczesz się, aby nie zwracać uwagi na inne osoby, ale chcesz po prostu podzielić się jedzeniem z ludźmi, którzy według ciebie to docenią. Tak długo, jak jesteś dobry w tym, co piec. „

  4. Jeśli pieczenie jest czynnością, która cię stresuje, możesz nie otrzymać takich samych nagród psychologicznych - ponieważ odstresowanie ma być jedną z jego zalet. „Jeśli ktoś ma fobię związaną z gotowaniem i pieczeniem, nie jest to dla nich. Lepiej jest dla osób, które zaczynają od podstawowego poziomu komfortu w kuchni” - mówi Ohana. Pincus zgadza się: „Dopóki nie jest stresujące i nieobowiązkowe, może być korzystne dla wszystkich.”

  5. „Myślę, że oferowanie jedzenia komuś innemu jest tak samo pocieszeniem dla osoby otrzymującej, jak osoba, która serwuje i oferuje” - mówi Ohana.

  6. Zapiekamy do tego.