Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Lecznicza moc malin

  1. Malina należy do rodziny różowatych i jest siostrą jeżyny. Malina jest krzewem i od średniowiecza uprawiana jest w Europie na żywność. Ten owoc pochodzi z Azji Wschodniej. Tak zwani łowcy-zbieracze z czasów prehistorycznych zbierali już dzikie maliny. Obecnie uprawia się dziesiątki odmian malin. Są one podzielone na maliny letnie i maliny jesienne. Malina jest popularną rośliną dla trzmieli i pszczół. Zapylają roślinę, ale malina może również zapylać się sama. Kiedy malina jest dojrzała, łatwo ją zrywać; szybko uwalnia się z rośliny. Musisz to zrobić delikatnie, albo dobrze wyciskasz.

W ogrodzie

  1. Wiele osób preferuje jaskrawoczerwoną, słodką malinę od jeżyny. Maliny letnie dojrzewają od początku lipca. W doniczce robi to również krzew malinowy. Możesz więc postawić go na balkonie. Krzew malinowy rośnie w ogrodzie. Maliny dobrze rosną w Holandii

Przeciw zaćmie

  1. Rembert Dodoens zalecał malinę w chorobach oczu. Zalecał spożywanie mieszanki miodu i maliny. To jest bardzo smaczne przy okazji. Obecnie przemysł farmaceutyczny wykorzystuje malinę jako środek aromatyzujący. Pigułkom nadaje się ładny smak, ponieważ substancja czynna często nie smakuje wcale dobrze. Pytanie brzmi, czy do smaku używa się naturalnej maliny. Nawiasem mówiąc, maliny zawierają wiele przeciwutleniaczy. Są one znane z zapobiegania kombajnu. Tak więc Dodoens rzeczywiście miał rację, pisząc, że jest to dobre dla oczu. Miód można uznać za lekarstwo jadalne. To dobrze działający antybiotyk roślinny

  2. Rembert Dodoens zalecał malinę w chorobach oczu. Zalecał spożywanie mieszanki miodu i maliny. Nawiasem mówiąc, to jest bardzo smaczne. Obecnie przemysł farmaceutyczny wykorzystuje malinę jako środek aromatyzujący. Pigułkom nadaje się ładny smak, ponieważ substancja czynna często nie smakuje wcale dobrze. Pytanie brzmi, czy do smaku używa się naturalnej maliny. Nawiasem mówiąc, maliny zawierają wiele przeciwutleniaczy. Są one znane z zapobiegania kombajnu. Tak więc Dodoens rzeczywiście miał rację, pisząc, że jest to dobre dla oczu. Miód można uznać za lekarstwo jadalne. To dobrze działający antybiotyk roślinny

Owoce bogate w witaminy i minerały

  1. Maliny są bardzo zdrowe i zawierają różne witaminy, a zwłaszcza minerały. Zawiera dużo witaminy C. 240 gram maliny wystarcza na zalecane dzienne spożycie witaminy C. Jest to oczywiście duża ilość, której szybko nie dostajesz. Na szczęście witamina C znajduje się w wielu owocach i warzywach. Ponadto malina zawiera witaminy B11, E i K. Minerały zawarte w malinach to: mangan, magnez, miedź i potas. Maliny to owoce szczególnie bogate w błonnik

Kwas elagowy

  1. Malina jest dobrym źródłem taniny zwanej kwasem elagowym. Ten polifenol występuje we wszystkich uprawach róży, granatach, jagodach goji, jeżynach, truskawkach i orzechach włoskich. Kwas elagowy jest bardzo zdrowym składnikiem odżywczym. Jest jednym z silniejszych przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki są odpowiedzialne za uszkodzenia komórek, uszkodzenia DNA i mogą powodować poważne choroby, takie jak rak. W tym momencie malina jest nawiasem mówiąc, jak wiele innych owoców

Owoc przeciwrakowy

  1. Kaempferol to fitoskładnik, który występuje również w malinach. Substancja ta jest dobra dla ogólnej witalności i zarządzania energią. Zawiera również kwercetynę, flawonol, który działa jako przeciwutleniacz, podobnie jak wiele innych substancji zawartych w malinach. Stwierdzono, że kwercetyna ma działanie przeciwnowotworowe. Więc to dobrze wpisuje się w diecie, który obsługuje chemioterapii

  2. Kaempferol to fitoskładnik, który występuje również w malinach. Substancja ta jest dobra dla ogólnej witalności i zarządzania energią. Zawiera również kwercetynę, flawonol, który działa jako przeciwutleniacz, podobnie jak wiele innych substancji zawartych w malinach. Stwierdzono, że kwercetyna ma działanie przeciwnowotworowe. Więc dobrze pasuje do diety wspomagającej chemioterapię

Bardzo silny przeciwutleniacz

  1. Holenderskie badania naukowe opublikowane w czasopiśmie Biofactors pokazują, że działanie przeciwutleniające malin jest trzykrotnie większe niż kiwi i dwa razy silniejsze niż pomidorów

Wskazówki dotyczące jedzenia malin

  1. Malin nie należy zbierać zbyt wcześnie, bo wtedy będą kwaśne. Dopiero gdy jest w pełni dojrzała i faktycznie nie wygląda już idealnie, jest przyjemna i słodka. Dojrzałe maliny są bardzo miękkie. Dlatego nie jest to idealna przekąska; musisz włożyć serwetkę, ponieważ twoje ręce robią się czerwone. Możesz zrobić świeży mus z pokruszonych malin, aby dodać go jako sos do deseru, takiego jak domowe lody. Ten mus malinowy można wymieszać z miodem. Mus można również rozprowadzić na cieście lub wcześniej upieczonym spodzie ciasta. Ciasto najlepiej zakończyć na świeżo tuż przed podaniem z bitą śmietaną. Zrobić warstwę musu malinowego i warstwę bitej śmietany. Na warstwę bitej śmietany kładzie się kilka malin jako koronę. Maliny można też zjeść w letniej sałatce owocowej

Maliny z sałatą i ziemniakami

  1. Maliny również dobrze komponują się z zieloną sałatą. Maliny można łączyć z sałatą, ogórkiem i octem balsamicznym. Gdy zbierzesz dużo malin, możesz zrobić dżem malinowy. Jeśli wybierzesz je przejrzałe, musisz użyć dużo mniej cukru. Maliny świetnie komponują się również z gotowanymi ziemniakami. Z tą odmianą ziemniaków nadasz holenderskiemu podstawowemu warzywu miły letni akcent.