Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Korzyści zdrowotne brzoskwiń

Korzyści zdrowotne brzoskwiń

  1. Miąższ brzoskwini może mieć kolor od białego do żółtego lub pomarańczowego. Istnieją dwie różne odmiany brzoskwiń: freestone i przylegający, w zależności od tego, czy mięso przylega do wewnętrznego ziarna, czy łatwo się rozpada.

Korzyści

  1. Według badań z Texas AM, owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, śliwki i nektaryny, zapobiegają chorobom związanym z otyłością, takim jak cukrzyca, zespół metaboliczny i choroby sercowo-naczyniowe.

  2. Badanie sugeruje, że owoce pestkowe mają bioaktywne i fenolowe związki o właściwościach przeciw otyłości i przeciwzapalnym, które mogą również zmniejszać zły cholesterol (LDL) związany z chorobą sercowo-naczyniową.

  3. Autorzy przypisują korzyści czterem głównym grupom fenolowym w owocach pestkowych: antocyjany, kwasy chlorogenowe, kwercetyny i katechiny, z których wszystkie współpracują ze sobą i uzupełniają się w walce z chorobami związanymi z otyłością .

Rak

  1. Jako doskonałe źródło silnej przeciwutleniającej witaminy C brzoskwinie mogą również pomóc w walce z powstawaniem wolnych rodników, o których wiadomo, że powodują raka. Podczas gdy odpowiednie spożycie witaminy C jest konieczne i bardzo korzystne jako przeciwutleniacz, uważa się, że ilość niezbędna do spożycia w celu leczenia raka jest większa niż przyjmowanie doustne. 2

  2. Wysokie spożycie błonnika ze wszystkich owoców i warzyw wiąże się z obniżonym ryzykiem raka jelita grubego.

Skórka

  1. Przeciwutleniająca witamina C, gdy jest spożywana w swojej naturalnej postaci (w całych pokarmach, takich jak brzoskwinie) lub stosowana miejscowo, może zmniejszyć zmarszczki, poprawić ogólną teksturę skóry i pomóc w walce z uszkodzeniami skóry spowodowanymi przez słońce i zanieczyszczenie. Witamina C odgrywa również istotną rolę w tworzeniu kolagenu, systemu wsparcia skóry.

Cukrzyca

  1. Kolejne badanie z Texas A M wykazało, że brzoskwinie i wyciągi ze śliwki skutecznie zabijały nawet najbardziej agresywne typy komórek raka piersi i nie uszkadzały przy tym zdrowych komórek.

  2. Badania wykazały, że osoby cierpiące na cukrzycę typu 1, które spożywają dietę bogatą w błonnik, mają niższy poziom glukozy we krwi, a osoby z cukrzycą typu 2 mogą poprawić poziom cukru, lipidów i insuliny we krwi. Jedna średnia brzoskwinia dostarcza około 2 gramów błonnika.

  3. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają 21–25 g dziennie dla kobiet i 30–38 g dziennie dla mężczyzn.

Zdrowie serca

  1. Zawartość błonnika, potasu, witaminy C i choliny w brzoskwiniach sprzyja zdrowiu serca. Według dr Marka Houston, profesora klinicznego medycyny w Vanderbilt Medical School i dyrektora, zwiększenie spożycia potasu wraz ze zmniejszeniem spożycia sodu jest najważniejszą zmianą w diecie, która może być dokonana w celu zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Instytutu Nadciśnienia tętniczego w St. Thomas Hospital w Tennessee.3

  2. W jednym badaniu ci, którzy spożywali 4069 mg potasu dziennie, mieli o 49% niższe ryzyko śmierci z powodu choroby niedokrwiennej serca w porównaniu z tymi, którzy spożywali mniej potasu (około 1000 mg dziennie). 3

Zdrowie oczu

  1. Wykazano, że większe spożycie owoców (3 lub więcej porcji dziennie) zmniejsza ryzyko i postęp zwyrodnienia plamki związanego z wiekiem.

  2. Należy zauważyć, że korzyści płynące ze spożywania wszelkiego rodzaju owoców i warzyw, w tym brzoskwiń, są nieskończone. Wraz ze wzrostem spożycia pokarmów roślinnych zmniejsza się ryzyko wszystkich chorób związanych ze stylem życia (takich jak otyłość, cukrzyca i choroby serca). Wysokie spożycie owoców i warzyw wiąże się również ze zdrową cerą i włosami, zwiększoną energią, niższą wagą i niższym ryzykiem śmierci.

Odżywianie

  1. Jedna szklanka pokrojonej brzoskwini, o wadze 154 gramów (g) zawiera:

  2. Jest to również dobre źródło witamin C, A, E i K, wśród innych składników odżywczych.

  3. Wszystko, co musisz wiedzieć o truskawkach Dowiedz się więcej o truskawkach, kolejnym zdrowym letnim owocu Czytaj teraz

Wskazówki dietetyczne

  1. Lato to najlepszy czas na zakup brzoskwiń, kiedy są w szczycie sezonu i mają najlepszy smak, świeżość i wartość odżywczą. Pamiętaj, aby wybrać brzoskwinie o napiętej, puszystej skórze, które lekko się poddają po naciśnięciu. Aby dojrzeć brzoskwinie, umieść je w papierowej torbie lub w pobliżu parapetu z dużą ilością słońca.

  2. Kupując brzoskwinie w puszkach, unikaj tych w ciężkim syropie i szukaj odmian bez dodatku cukrów.

  3. Przygotuj posiłek: Stwórz letnią sałatkę, zaczynając od mieszanych warzyw lub szpinaku i dodaj prażone orzechy, świeże brzoskwinie, świeżą mozzarellę i grillowanego kurczaka, łososia lub tofu. Skrop z opatrunkiem balsamicznym.

  4. Łatwo, jak to możliwe: brzoskwinie to szybka i łatwa przekąska „w drodze”, która nie wymaga czasu na przygotowanie.

  5. Miej brzoskwiniowy poranek: dodaj brzoskwinie do śniadania! Pokrojone brzoskwinie świetnie komponują się z płatkami owsianymi i zimnymi płatkami oraz jako dodatek do naleśników, gofrów i francuskich tostów.

  6. Tak orzeźwiające: wrzuć brzoskwinie do szklanki lemoniady, mrożonej herbaty lub wody, aby uzyskać odrobinę świeżego owocowego smaku.

  7. Słodki jak ciasto: Upiec pokrojone brzoskwinie z mżawką miodu i cynamonu na szybki i zdrowy deser.

  8. Ostro: włącz brzoskwinie do swojej salsy. Zrób świeżą salsę z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami, mango, jalapeno, czerwoną papryką i papryką chipotle. Użyj jako dodatek do swoich ulubionych rybnych tacos.

  9. Wygładź: dodaj kilka plasterków mrożonych brzoskwiń do koktajli. Dodaj sok ananasowy, pół zamrożonego banana i grecki jogurt, aby uzyskać słodką cytrusową ucztę.

Ryzyko

  1. To właśnie dieta lub ogólny sposób odżywiania się jest najważniejszy w zapobieganiu chorobom i osiągnięciu dobrego zdrowia. Najlepiej jest stosować różnorodną dietę niż koncentrować się na poszczególnych produktach, które są kluczem do dobrego zdrowia.

  2. Artykuł ostatnio zaktualizowany przez Yvette Brazier w środę 20 grudnia 2017 r. Odwiedź naszą stronę kategorii Odżywianie / Dieta, aby uzyskać najnowsze informacje na ten temat, lub zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najnowsze informacje na temat żywienia / Diet. Wszystkie referencje są dostępne w zakładce Referencje.

  3. Użyj jednego z następujących formatów, aby zacytować ten artykuł w swoim eseju, pracy lub raporcie:

  4. Uwaga: jeśli nie podano informacji o autorze, zamiast tego cytowane jest źródło.