Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Jakie są korzyści zdrowotne zmiażdżonej czerwonej papryki?

Środki ostrożności

  1. Wiele osób uważa zmiażdżoną paprykę za zwykłą przyprawę. Jest to polewa do pizzy, przechowywana obok oregano i shakerów z serem parmezanem, lub po czymś, co można potrząsnąć na potrawach, które okazały się trochę mdłe. Jednak korzyści zdrowotne wynikające ze zmiażdżonej czerwonej papryki wykraczają poza jej zastosowanie jako aromatu. Te pikantne małe płatki mogą również przyspieszyć metabolizm, zmniejszyć głód, zmniejszyć ból i ewentualnie walczyć z rakiem prostaty.

Efekt kapsaicyny

  1. Kruszone płatki czerwonej papryki składają się z kombinacji rodzajów czerwonej papryki chili. Ancho, dzwon, pieprz kajeński i inne papryki mogą być częścią mieszanki suszonego i mielonego pieprzu. Większość tych papryk zawiera związek zwany kapsaicyną, który może pomóc w wyczerpaniu mózgu neuroprzekaźników sygnalizujących ból, blokować stany zapalne i skutecznie działać jak środek przeciwbólowy. Według badania opublikowanego w czasopiśmie „Cancer Research” w 2006 r. Kapsaicyna ma również głęboki wpływ na komórki raka prostaty, zapobiegając ich proliferacji i indukowaniu śmierci komórkowej.

Płatki czerwonej papryki zwiększają metabolizm

  1. Oparzenie wynikające z jedzenia ostrych, zmiażdżonych płatków czerwonej papryki może być odpowiedzialne za jego wpływ na metabolizm. Badanie Purdue University opublikowane w 2011 r. Wykazało, że dodanie zaledwie pół łyżeczki (jednego grama) suszonej, mielonej papryki cayenne do posiłków pomogło uczestnikom spalić więcej kalorii niż osoby, które nie spożywały mieszanki ostrego pieprzu. Naukowcy przypisują to „spaleniu” suszonej czerwonej papryki - doznania sensoryczne stymulują wzrost temperatury ciała, większy wydatek energii i większą kontrolę apetytu.

Skuteczny tłumik apetytu

  1. Badacze z Purdue University odkryli również, że suszona czerwona papryka jest środkiem tłumiącym apetyt dla osób nieprzyzwyczajonych do przypraw. Codzienne dodawanie pół łyżeczki suszonej papryki chili zmniejszyło uczucie głodu u tych, którzy normalnie nie jedli suszonej czerwonej papryki. Uczestnicy ci zgłosili również mniejszą ochotę na tłuste, słone i słodkie potrawy - ale efekt był widoczny tylko wśród tych, którzy nie spożywali go często. Badacze doszli do wniosku, że gdy ludzie przyzwyczają się do czerwonej papryki, jest mniej skuteczny w zmniejszaniu apetytu.

Przeciwutleniacze w ekstraktach z czerwonej papryki

  1. Suszone czerwone papryki są bogate w przeciwutleniacze. Badanie opublikowane w „Journal of Biomedicine and Biotechnology” w 2012 r. Wykazało, że złożona mieszanina przeciwutleniaczy karotenoidowych w ekstraktach z czerwonej papryki. Karotenoidy - i ogólnie przeciwutleniacze - sprzyjają zdrowiu, zwalczając stres oksydacyjny w ciele i łagodząc stany zapalne, które mogą prowadzić do bólu i chorób. Karotenoidy w suszonej czerwonej papryce są bardzo przydatne dla organizmu. Według badań opublikowanych w 2010 r. W „Journal of Agricultural and Food Chemistry.”