Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Jakie pokarmy są dobre dla nerek?

Jakie pokarmy są dobre dla nerek?

  1. Nerki odfiltrowują odpady z krwi i wysyłają je z organizmu do moczu. Odpowiadają również za wyrównanie poziomu płynu i elektrolitów.

  2. Nerki wykonują te zadania bez pomocy z zewnątrz. Kilka warunków, takich jak cukrzyca i wysokie ciśnienie krwi, może wpływać na ich zdolność do działania.

  3. Ostatecznie uszkodzenie nerek może prowadzić do przewlekłej choroby nerek (CKD). Jak zauważają autorzy artykułu z 2016 r., Dieta jest najważniejszym czynnikiem ryzyka śmierci i niepełnosprawności związanej z PChN, dlatego zmiany diety są kluczową częścią leczenia.

  4. Przestrzeganie diety zdrowej dla nerek może pomóc nerkom w prawidłowym funkcjonowaniu i zapobiec uszkodzeniu tych narządów. Jednak chociaż niektóre pokarmy ogólnie pomagają utrzymać zdrową nerkę, nie wszystkie z nich są odpowiednie dla osób z chorobami nerek.

Woda

  1. Woda jest najważniejszym napojem dla organizmu. Komórki używają wody do transportu toksyn do krwiobiegu.

  2. Następnie nerki używają wody, aby odfiltrować te toksyny i stworzyć mocz, który transportuje je z organizmu.

  3. Osoba może wspierać te funkcje, pijąc, gdy tylko poczuje pragnienie.

Tłusta ryba

  1. Łosoś, tuńczyk i inne tłuste ryby z zimnej wody, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, mogą stanowić korzystny dodatek do każdej diety.

  2. Ciało nie może wytwarzać kwasów tłuszczowych omega-3, co oznacza, że ​​muszą pochodzić z diety. Tłuste ryby są doskonałym naturalnym źródłem tych zdrowych tłuszczów.

  3. Jak zauważa National Kidney Foundation, tłuszcze omega-3 mogą obniżać poziom tłuszczu we krwi, a także nieco obniżać ciśnienie krwi. Ponieważ wysokie ciśnienie krwi jest czynnikiem ryzyka chorób nerek, znalezienie naturalnych sposobów jego obniżenia może pomóc chronić nerki.

Słodkie ziemniaki

  1. Słodkie ziemniaki są podobne do białych ziemniaków, ale ich nadmiar błonnika może powodować ich wolniejszy rozkład, co powoduje mniejszy skok poziomu insuliny. Słodkie ziemniaki zawierają również witaminy i minerały, takie jak potas, które mogą pomóc zrównoważyć poziom sodu w organizmie i zmniejszyć jego wpływ na nerki.

  2. Jednakże, ponieważ słodki ziemniak jest pokarmem o wysokiej zawartości potasu, każdy, kto ma CKD lub jest dializowany, może chcieć ograniczyć spożycie tego warzywa.

Ciemnozielone zielenie

  1. Ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż i sardela, to podstawowe produkty dietetyczne, które zawierają szeroką gamę witamin, błonnika i minerałów. Wiele zawiera również związki ochronne, takie jak przeciwutleniacze.

  2. Jednak te pokarmy mają również wysoką zawartość potasu, więc mogą nie być odpowiednie dla osób na ograniczonej diecie lub dializowanych.

Jagody

  1. Ciemne jagody, w tym truskawki, jagody i maliny, są doskonałym źródłem wielu pomocnych składników odżywczych i związków przeciwutleniających. Mogą one pomóc chronić komórki w ciele przed uszkodzeniem.

  2. Jagody będą prawdopodobnie lepszą opcją niż inne słodkie produkty spożywcze, aby zaspokoić słodką ochotę.

Jabłka

  1. Jabłko to zdrowa przekąska, która zawiera ważne błonnik zwany pektyną. Pektyna może pomóc zmniejszyć niektóre czynniki ryzyka uszkodzenia nerek, takie jak wysoki poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu.

  2. Jabłka często też zaspokoją słodycze.

Pokarmów, których należy unikać

  1. Istnieje kilka pokarmów, których ludzie powinni unikać, jeśli chcą poprawić swoje zdrowie nerek lub zapobiec uszkodzeniu tych narządów.

  2. Należą do nich:

Żywność bogata w fosfor

  1. Zbyt dużo fosforu może obciążać nerki. Badania wykazały, że istnieje związek między wysokim spożyciem fosforu a zwiększonym ryzykiem długoterminowego uszkodzenia nerek.

  2. Jednak nie ma wystarczających dowodów, aby udowodnić, że fosfor powoduje te szkody, dlatego konieczne są dalsze badania w tym temacie.

  3. Dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie fosforu, produkty bogate w fosfor to:

Czerwone mięso

  1. Niektóre rodzaje białka mogą być trudniejsze do przetworzenia przez nerki lub ciało. Należą do nich czerwone mięso.

  2. Wstępne badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą dużo czerwonego mięsa, są bardziej narażeni na schyłkową chorobę nerek niż ci, którzy jedzą mniej czerwonego mięsa. Jednak potrzeba więcej badań w celu zbadania tego ryzyka.

Żywność dla osób z CKD

  1. Chociaż powyższe produkty mogą ogólnie wspierać zdrową nerkę, zazwyczaj nie są najlepszym wyborem dla osób z CKD.

  2. Lekarze wprowadzą większość osób z CKD na określoną dietę, aby uniknąć minerałów przetwarzanych przez nerki, takich jak sód, potas i fosfor.

  3. Narodowy Instytut Cukrzycy i Chorób Trawiennych i Nerek poleca osobom z CKD spożywanie mniej niż 2300 miligramów sodu każdego dnia.

  4. W miarę postępu CKD ludzie mogą również wymagać ograniczenia spożycia fosforu, ponieważ minerał ten może gromadzić się we krwi osób z tą chorobą.

  5. Wybór odpowiedniej ilości potasu jest również ważny dla osób z CKD, ponieważ mogą wystąpić problemy, gdy poziom potasu stanie się zbyt wysoki lub niski.

  6. Osoby z CKD powinny starać się jeść zdrową żywność o niskiej zawartości tych minerałów, ale nadal dostarczającą organizmowi inne składniki odżywcze.

  7. Może być również ważne dla osób z CKD zmniejszenie spożycia białka i włączenie tylko niewielkich ilości białka do posiłków. Gdy organizm wykorzystuje białko, zamienia się w odpad, który nerki muszą następnie odfiltrować.

  8. Jak zauważa badanie z 2017 r., Dieta o niższej zawartości białka może chronić przed powikłaniami CKD, takimi jak kwasica metaboliczna, która występuje w wyniku pogorszenia czynności nerek. Naukowcy wskazali, że dieta bogata w owoce i warzywa i niską zawartość białka może pomóc zmniejszyć to ryzyko.

  9. Osoby z CKD mogą bezpośrednio współpracować z dietetykiem, aby stworzyć odpowiedni plan diety, który spełnia ich potrzeby.

Kapusta

  1. Kapusta jest warzywem liściastym, które może być korzystne dla osób z CKD. Ma stosunkowo mało potasu i bardzo mało sodu, ale zawiera również wiele pomocnych związków i witamin.

Czerwona papryka

  1. Oprócz bardzo niskiej zawartości minerałów, takich jak sód i potas, czerwona papryka zawiera przydatne związki przeciwutleniające, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniem.

Czosnek

  1. Czosnek jest doskonałym wyborem przyprawowym dla osób z CKD. Może nadać innym potrawom bardziej satysfakcjonujący, pełny smak, co może zmniejszyć zapotrzebowanie na dodatkową sól. Czosnek oferuje również szereg korzyści zdrowotnych.

Kalafior

  1. Kalafior jest wszechstronnym warzywem dla osób z CKD. Przy odpowiednim przygotowaniu stanowi dobry zamiennik takich produktów jak ryż, tłuczone ziemniaki, a nawet ciasto do pizzy.

  2. Kalafior zawiera także wiele składników odżywczych, nie dostarczając zbyt dużo sodu, potasu ani fosforu.

Rukola

  1. Ludzie z CKD mogą być zmuszeni unikać wielu zielenin, ale rukola może być świetnym zamiennikiem. Rukola ma ogólnie niższą zawartość potasu niż inne warzywa, ale nadal zawiera błonnik i inne korzystne składniki odżywcze.

Jagody

  1. Poniższe owoce mogą być zdrową słodką przekąską dla osób z CKD:

Oliwa z oliwek

  1. Oliwa z oliwek może być najlepszym olejem do gotowania ze względu na rodzaj zawartego w niej tłuszczu. Oliwa z oliwek ma wysoką zawartość kwasu oleinowego, który jest wielonienasyconym kwasem tłuszczowym, który może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie.

Białka jajek

  1. Jajka są prostym białkiem, ale żółtka są bardzo bogate w fosfor. Osoby z CKD mogą robić omlety lub jajecznicę, używając tylko białka.

Pokarmów dla osób z CKD, których należy unikać

  1. Dla osób z CKD niektóre pokarmy mogą być trudne do przetworzenia przez organizm i mogą powodować większy nacisk na nerki. Obejmują one:

  2. Osoby, które chcą chronić swoje nerki przed przyszłymi uszkodzeniami, mogą również rozważyć spożywanie tych pokarmów z umiarem.

Podsumowanie

  1. Nerki odgrywają ważną rolę w filtrowaniu krwi i eliminacji produktów przemiany materii w moczu. Wiele pokarmów może pomóc w utrzymaniu już zdrowej nerki i zapobiec uszkodzeniu tego narządu.

  2. Jednak osoby z przewlekłą chorobą nerek będą musiały przestrzegać innego zestawu zasad dietetycznych, aby chronić swoje nerki przed dalszym uszkodzeniem.

  3. Zawsze najlepiej porozmawiać z licencjonowanym dietetykiem, zanim przejdziemy do jakichkolwiek zmian w diecie.

  4. Artykuł ostatnio sprawdzony do środy 5 czerwca 2019 r. Odwiedź naszą stronę kategorii Urologia / Nefrologia, aby uzyskać najnowsze informacje na ten temat, lub zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najnowsze informacje na temat Urologii / Nefrologii. Wszystkie referencje są dostępne w zakładce Referencje.

  5. Użyj jednego z następujących formatów, aby zacytować ten artykuł w swoim eseju, pracy lub raporcie:

  6. Uwaga: jeśli nie podano informacji o autorze, zamiast tego podaje się źródło.