Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Czy surowe orzeszki ziemne są dla ciebie dobre?

Pomaga kontrolować wagę

  1. Orzechy ziemne, pochodzące z Ameryki Południowej, są teraz uprawiane na całym świecie i stanowią podstawę przeciętnej amerykańskiej diety. Większość produktów orzeszków ziemnych zawiera prażone orzeszki ziemne, które mają bogatszy smak niż surowe orzeszki ziemne, ale surowe odmiany są dostępne w hurtowniach, sklepach ze zdrową żywnością i niektórych sklepach spożywczych. Bogaty profil odżywczy surowych orzeszków ziemnych wspiera zdrowie tkanek, a niektóre ze składników odżywczych zawartych w orzeszkach ziemnych mogą nawet zwalczać choroby.

Błonnik i białko

  1. Surowe orzeszki ziemne zapewniają korzystne błonnik i białko. Te składniki odżywcze nie tylko utrzymują uczucie sytości na dłużej po posiłku, ale także oferują szereg innych korzyści zdrowotnych. Białko wspomaga układ odpornościowy i dostarcza aminokwasy potrzebne do wzrostu i utrzymania tkanek. Błonnik pomaga regulować poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu, a spożywanie pokarmów bogatych w błonnik zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia. Każda 1 uncja porcji surowych orzeszków ziemnych zawiera 7,3 grama białka i 2,4 grama błonnika - 10 procent spożycia błonnika zalecane dla kobiet i 6 procent dla mężczyzn, zgodnie z Institute of Medicine.

Magnez i miedź

  1. Surowe orzeszki ziemne są również zdrowymi dodatkami do diety dzięki zawartości magnezu i miedzi. Miedź odgrywa rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, a także odżywia i wzmacnia kości, a magnez wspomaga funkcję mięśni i pomaga komórkom wytwarzać energię. Każda uncja surowych orzeszków ziemnych dostarcza 48 miligramów magnezu - 11 procent zalecanego dziennego spożycia dla mężczyzn i 15 procent kobiet - i 324 mikrogramów miedzi, czyli 36 procent zalecanego dziennego spożycia, zgodnie z Institute of Medicine. Wybór surowych orzeszków ziemnych gwarantuje, że zużyjesz znaczną ilość obu minerałów - orzeszki ziemne prażone na oleju zawierają zaledwie 151 mikrogramów miedzi.

Witamina E i kwas foliowy

  1. Surowe orzeszki ziemne służą jako doskonałe źródło witaminy E i kwasu foliowego lub witaminy B-9. Obie te witaminy odgrywają potencjalną rolę w zapobieganiu chorobom - witamina E zwalcza wolne rodniki, które w przeciwnym razie przyczyniałyby się do raka, podczas gdy folian obniża poziom homocysteiny - wysoka homocysteina jest związana z chorobą sercowo-naczyniową. Witamina E przyspiesza także rozwój czerwonych krwinek, a kwas foliowy wspomaga wzrost nowych komórek. Każda porcja surowych orzeszków ziemnych zapewnia 2,4 miligrama witaminy E i 68 mikrogramów kwasu foliowego. Według Institute of Medicine stanowi to 16 procent dziennego spożycia witaminy E i 17 procent dziennego zalecanego spożycia kwasu foliowego. Natomiast orzeszki ziemne prażone na oleju zawierają zaledwie 34 mikrogramy kwasu foliowego i 2 miligramy witaminy E.

Spożywamy więcej surowych orzeszków ziemnych

  1. Ciesz się surowymi orzeszkami ziemnymi jako przekąskę lub dodaj je do swoich ulubionych przepisów. Garść surowych orzeszków ziemnych dodaje chrupkości do zielonych sałatek liściastych, a także dobrze sprawdza się w sałatkach zbożowych - spróbuj mieszanki komosy ryżowej, posiekanej marchewki, sezamu, posiekanych surowych orzeszków ziemnych i prażonego vinaigrette z olejem sezamowym, aby uzyskać obfity dodatek lub lunch . Możesz też użyć posiekanych orzeszków ziemnych, aby udekorować swoje ulubione zupy, lub zmielić je w robocie kuchennym, aby uzyskać całkowicie naturalne, surowe masło orzechowe.

  2. Ciesz się surowymi orzeszkami ziemnymi jako przekąskę lub dodaj je do swoich ulubionych przepisów. Garść surowych orzeszków ziemnych dodaje chrupkości do zielonych sałatek liściastych, a także dobrze sprawdza się w sałatkach zbożowych - spróbuj mieszanki komosy ryżowej, posiekanej marchewki, sezamu, posiekanych surowych orzeszków ziemnych i prażonego vinaigrette z olejem sezamowym, aby uzyskać obfity dodatek lub lunch . Możesz też użyć posiekanych orzeszków ziemnych, aby udekorować swoje ulubione zupy, lub zmielić je w robocie kuchennym, aby uzyskać całkowicie naturalne, surowe masło orzechowe.