Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Czy pikle są zdrowe? Ins Outs

  1. Są ​​podawane gdzieś z każdym grillem i napojem: pikle. Nic dziwnego, ponieważ łatwo się zjadają i są przyjemną świeżą przekąską między słodyczą a tłustością. Pomiędzy tłustymi kostkami sera i orzechów ogólnie wydają się względnie zdrowe - ale jak uzasadnione jest to wrażenie?

  1. Czy możesz zjeść tę przekąskę bez żadnych ograniczeń, czy są jakieś wady? W dzisiejszym artykule przyjrzymy się, czy pikle są rzeczywiście zdrowe.

Jak się robi pikle?

  1. Coś, o czym nie wszyscy zdają sobie sprawę, to fakt, że pikle to w zasadzie ogórki kiszone. Różni się nieco w zależności od przepisu i regionu, jakiego rodzaju ogórki są do tego używane. W niektórych krajach jest to pokrewne warzywo, a nie ogórki, które znamy z supermarketu. Jednak pikle, które kupujemy w supermarkecie, są często robione z naszych zaufanych ogórków.

  1. Aby zrobić korniszony, umieszcza się je w pojemniku ze słoną wodą. Po procesie, który może trwać do trzech miesięcy, stają się kwaśne i jędrne - tradycyjne pikle!

Witaminy i minerały

  1. Te „ogórki kiszone” zawierają stosunkowo dużą ilość witaminy K. Z jedną marynatą otrzymujesz 15% zalecanego dziennego spożycia tej witaminy! Witamina K jest szczególnie ważna w organizmie, ponieważ reguluje krzepnięcie krwi. Jeśli tego brakuje, nawet najmniejsza rana może krwawić przez długi czas.

  1. Dostarczają również niewielkich ilości minerałów, takich jak jod. Jest to minerał, który wiele osób otrzymuje głównie z chleba. Jeśli nie jesz już dużo chleba, dobrym pomysłem może być niewielkie spożycie jodu, aby Twoja tarczyca była zdrowa!

Czy pikle są zdrowe?

  1. Inną często słyszaną korzyścią jest to, że nie dostarczają prawie żadnych kalorii. Jeśli tak to usłyszysz, powiesz, że marynaty są idealną przekąską. Niestety ogórki kiszone mają też kilka wad, które warto wziąć pod uwagę! Przede wszystkim są niesamowicie słone. Przecież nie bez powodu spędzili trzy miesiące w wannie pełnej soli - a cały ten sód bardzo źle wpływa na ciśnienie krwi.

  1. Będziesz musiał uważać na to, zwłaszcza jeśli zawsze dodasz do potraw stosunkowo dużą ilość soli. Ponadto korniszony zawierają bardzo mało użytecznych składników odżywczych. W rzeczywistości, oprócz witaminy K i niewielkiej ilości jodu, dodają bardzo niewiele do Twojej diety.

Pikle niskosodowe

  1. Każdy, kto lubi dużo go jeść, może zdecydować się na zakup marynat o niskiej zawartości sodu. W Holandii znajdziesz je w większości dużych supermarketów marki Kesbese. Są również zdrowsze na innych frontach niż większość innych wariantów. Na przykład wariant Kesbese o niskiej zawartości sodu zawiera mniej cukru niż tradycyjne warianty innych marek i zawiera nieco więcej błonnika pokarmowego.

  1. Wreszcie, ogórki o niskiej zawartości sodu są ponad dwukrotnie smukły innych opcji, w zaledwie 12 kalorii na 100 gramów. Więc jeśli chcesz podawać pikle do swojego drinka, jest to zdecydowanie najlepsza opcja!

Pikle jako przekąski

  1. Decydując się na pikle o niskiej zawartości sodu, masz dość zdrową przekąskę. Oczywiście może być zdrowiej; jak wspomniano, dostarczają niewiele użytecznych składników odżywczych, w przeciwieństwie na przykład do wielu innych warzyw i orzechów. Z drugiej strony nie można bardzo szybko zjeść niezdrowej ilości.

  1. Dlatego są one wyraźnie preferowane od niezdrowych przekąsek, które można znaleźć w wielu stołówkach, takich jak chipsy i ciastka. Czy starasz się, aby żołądek był pełny między posiłkami i czy zdarza Ci się mieć ochotę na pikle? W takim razie nie ma powodu, aby nie jeść kilku! Jak zawsze, baw się z umiarem!

  2. Z tego powodu są one wyraźnie preferowane od niezdrowych przekąsek, które można znaleźć w wielu stołówkach, na przykład chipsów i ciastek. Czy starasz się, aby żołądek był pełny między posiłkami i czy zdarza Ci się mieć ochotę na pikle? W takim razie nie ma powodu, aby nie jeść kilku! Jak zawsze, ciesz się z umiarem!