Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Czy czekolada jest dobra dla naszej skóry?

Czy czekolada jest dobra dla naszej skóry?

  1. Istnieje wiele dowodów sugerujących, że umiarkowana ilość czekolady - szczególnie ciemnej czekolady - jest dobra dla naszego zdrowia jelit, poziomu cholesterolu i mózgu. Może nawet obniżyć ryzyko rozwoju chorób serca i udaru mózgu.

  2. Uważa się, że korzyści zdrowotne czekolady wynikają z wysokiego poziomu przeciwutleniaczy w jednej z ulubionych przekąsek w kraju.

  3. Ale co z naszym zdrowiem skóry? Czy czekolada może zapobiec starzeniu się skóry, oparzeniom słonecznym, a nawet rakowi skóry?

Czekolada i światło słoneczne

  1. Zbyt dużo światła słonecznego powoduje oparzenia u większości ludzi. Jednak nadmierna ekspozycja na światło słoneczne ma również kluczowy wpływ na raka skóry i starzenie się skóry.

  2. Czy czekolada z wysokim poziomem przeciwutleniaczy może chronić nas przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych (UV) przez słońce? Niektórzy uważają, że tak.

  3. Surowe ziarno kakaowe ma bardzo wysoki poziom flawanoli, rodzaj przeciwutleniacza. Ale większość z nich ginie podczas procesu, który zamienia fasolę w czekoladę, którą znamy i kochamy.

  4. To powiedziawszy, producenci czekolady eksperymentują teraz z nowymi procesami, które zachowują wyższy poziom przeciwutleniaczy.

  5. Badanie przeprowadzone przez prof. Wilhelma Stahla - z Instytutu Biochemii i Biologii Molekularnej na Uniwersytecie Heinricha Heine w Dusseldorfie w Niemczech - i koledzy badali, czy wyższy poziom antyoksydantów w czekoladzie może poprawić zdolność skóry wytrzymać uszkodzenia spowodowane promieniowaniem UV.

  6. W badaniu 24 kobiety spożywały napój czekoladowy zawierający 27 miligramów flawanoli (normalna czekolada) lub 329 miligramów (wysoki przeciwutleniacz) każdego ranka przez 12 tygodni.

  7. Prof. Stahl odkrył, że skóra uczestników, którzy spożyli wysoko utleniający napój czekoladowy, nie stała się tak czerwona po wystawieniu na kontrolowaną dawkę promieniowania UV.

  8. Ale czy istnieje różnica między napojem czekoladowym a czekoladą stałą?

Sprzeczne dowody

  1. W celu dalszego zbadania wpływu czekolady o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, dr Stefanie Williams - z Cosmetic Science Group z London University of the Arts w Wielkiej Brytanii - i koledzy przeprowadzili badanie z 30 uczestników.

  2. Wolontariusze jedli 20 gramów albo wysokiej przeciwutleniacza albo standardowej czekolady każdego dnia przez 12 tygodni. Czekolada o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy zawierała ponad 600 miligramów flawanolu na porcję, podczas gdy normalna czekolada miała mniej niż 30 miligramów flawanoli.

  3. To, co autorzy odkryli, korelowało z wynikami prof. Stahla; skóra uczestników, którzy zjadli czekoladę o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, nie była tak wrażliwa na uszkodzenia UV.

  4. Ale najnowsze badanie kliniczne przeprowadzone przez dr Sylvie Dodin - profesor na Wydziale Położnictwa i Ginekologii w St. Francois d'Assise Hopital, Universite Laval w Quebec, Kanada - nie widzę tego samego efektu.

  5. W swoich badaniach dr Dodin i jej zespół zastosowali tę samą wysoko przeciwutleniającą czekoladę, którą dr Williams zastosował w swoich badaniach. Ale zamiast jeść 20 gramów czekolady za jednym razem każdego dnia, 74 kobiety biorące udział w badaniu zjadły 10 gramów czekolady trzy razy dziennie przez 12 tygodni.

  6. Jednak w przeciwieństwie do ustaleń prof. Stahla i dr Williamsa, spożycie czekolady o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy nie miało ochronnego wpływu na uczestników.

  7. Jedną z różnic, które zauważyli autorzy, było to, że elastyczność lub elastyczność skóry została zwiększona w grupie czekolady o wysokiej zawartości antyoksydantów.

Czekolada i zdrowie skóry

  1. Tak więc jury wciąż nie wie, czy czekolada jest panaceum na zapobieganie uszkodzeniom skóry przez promieniowanie UV.

  2. Chociaż wiele wiadomo na temat korzyści czekolady dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, mózgu i jelit, badania nad skórą są jeszcze w powijakach, jeśli chodzi o działanie czekolady.

  3. Na razie najlepiej jest polegać na innych formach ochrony skóry i po prostu delektować się czekoladą w ramach zdrowej, zbilansowanej diety.

  4. Tak więc jury wciąż nie wie, czy czekolada jest panaceum na zapobieganie uszkodzeniom skóry przez promieniowanie UV.

  5. Chociaż wiele wiadomo na temat korzyści czekolady dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, mózgu i jelit, badania nad skórą są jeszcze w powijakach, jeśli chodzi o działanie czekolady.

  6. Na razie najlepiej jest polegać na innych formach ochrony skóry i po prostu delektować się czekoladą w ramach zdrowej, zbilansowanej diety.