Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


Co możesz jeść na diecie przeciwzapalnej?

Co możesz jeść na diecie przeciwzapalnej?

  1. Dieta przeciwzapalna polega na spożywaniu zdrowej żywności, która pomaga zmniejszyć stan zapalny w ciele. Lekarze stwierdzili, że niektóre pokarmy i przyprawy mogą zmniejszyć liczbę związków zapalnych w organizmie. Przykłady obejmują kakao, kapsaicynę w papryce chili i żywność zawierającą witaminę D.

  2. Wprowadzanie niewielkich, ale znaczących zmian w diecie może zmniejszyć stan zapalny wywołany reumatoidalnym zapaleniem stawów (RA), jednocześnie zwiększając energię i ułatwiając osiągnięcie i utrzymanie prawidłowej masy ciała.

  3. W tym artykule przyglądamy się kilku przepisom przeciwzapalnym na różne pory dnia. Wiele poniższych przepisów i sugerowanych posiłków jest również odpowiednich dla wegetarian i wegan.

Przepisy na śniadanie

  1. Aby poczuć się nasyconym dietą przeciwzapalną, ludzie mogą zacząć dzień od śniadania bogatego w białko. Przykłady obejmują:

  2. Ciepła filiżanka zielonej herbaty jest doskonałym wyborem na przeciwzapalny napój śniadaniowy.

Owoce

  1. Włączenie owoców do diety na śniadanie, w ciągu dnia jako przekąska lub deser po kolacji może pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych. Ludzie powinni starać się jeść 1,5 do 2 szklanek owoców z każdym posiłkiem.

  2. Przykłady owoców do włączenia to:

  3. Owoce sezonowe również mogą być korzystne. Mango i granat to dwie doskonałe opcje, jeśli są dostępne.

Płatki owsiane bogate w błonnik

  1. Płatki owsiane to bogate w błonnik jedzenie, które łatwo jest włączyć do diety RA. Tam, gdzie to możliwe, najlepiej jest wybierać wolno gotowane owies niż instant, ponieważ mają one mniej cukru. Dodanie jagód z powyższej listy może zwiększyć wartość odżywczą płatków owsianych i poprawić smak.

Przepisy na lunch

  1. Na lunch ludzie powinni szukać pełnych ziaren, warzyw, owoców i chudych protein. Poniżej kilka przykładów przeciwzapalnych opcji na lunch.

Sałatki

  1. Świeże, zielone sałatki są świetną opcją przeciwzapalną na lunch. Zacznij od bazy szpinaku, jarmużu lub obu, a następnie dodaj owoce, takie jak pomidory, pomarańcze i cienko pokrojone jabłka.

  2. Według przeglądu z 2017 roku owoce te mogą pomóc zmniejszyć ekspresję niektórych związków zapalnych.

Zupy

  1. Zupy to doskonały sposób na dodanie do diety warzyw i produktów bogatych w białko. Przykłady opcji zupy do wypróbowania to:

  2. Większość zup zawiera składniki, z których ludzie mogą również korzystać podczas śniadania i kolacji.

Przepisy na kolacje

  1. Zasadniczo przepisy przeciwzapalne na obiad powinny zawierać chude białko, które jest również białkiem o niskiej zawartości tłuszczu. Przykłady obejmują:

  2. Dieta przeciwzapalna pozwala na dodanie odrobiny oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i przypraw do smaku, co może pomóc poprawić smak.

  3. Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia jest mniej przetworzona i rafinowana niż większość opcji oliwy z oliwek. W rezultacie może mieć więcej składników odżywczych.

  4. Niektóre przyprawy, takie jak imbir i kurkuma, zawierają związki, które mogą mieć właściwości przeciwzapalne.

Smaczne strony

  1. Warzywa mogą doskonale uzupełniać źródła białka przeciwzapalnego. Dobry wybór warzyw to brokuły, szpinak i jarmuż.

  2. Fasola jest źródłem błonnika, który może podnieść ogólny poziom składników odżywczych u osoby z RA. Zawierają także witaminy: żelazo, magnez, potas i cynk.

  3. Fundacja Arthritis zaleca spożywanie co najmniej 1 szklanki fasoli dwa razy w tygodniu. Przykłady obejmują:

  4. Składanka fasoli może być doskonałym dodatkiem do białka lub posiłku głównym.

Opcje smażenia

  1. Inną opcją obiadową w diecie przeciwzapalnej jest przygotowanie pysznego smażonego mięsa. Może to obejmować różne białka i warzywa oprócz ryżu lub makaronu.

  2. Jedną przeciwzapalną żywnością, którą ludzie powinni włączyć do smażonego mięsa, jest cebula. Cebula zawiera wiele przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych. Dobrze komponują się również z innymi smażonymi warzywami, takimi jak groszek cukrowy, marchew, papryka i zielona fasola.

Czerwone wino

  1. Czerwone wino zawiera związek zwany resweratrolem, który ma pewne właściwości przeciwzapalne.

  2. Jednak alkohol może oddziaływać negatywnie z niektórymi lekami RA, takimi jak metotreksat. Dlatego osoby przyjmujące leki na RZS powinny zawsze porozmawiać z lekarzem przed włączeniem czerwonego wina do swojej diety.

Opcje przekąsek i szybkich przepisów

  1. Jedzenie przekąsek to świetny sposób, aby pozostać sytym przez cały dzień i uniknąć pokusy produktów o wysokiej zawartości cukru i soli. Tego rodzaju pokarmy mogą zwiększać stan zapalny w organizmie.

  2. Prosta przekąska przeciwzapalna to mieszanka nasion i orzechów, która może obejmować:

  3. Inną smaczną przekąską lub deserem jest kilka kwadratów czekolady z wysoką zawartością kakao, która ma 70% lub więcej kakao. Kakao jest bogate w flawanole, które są związkami, które mogą mieć działanie przeciwzapalne w diecie.

Utrata masy ciała

  1. Jeśli osoba z RA próbuje schudnąć, dieta przeciwzapalna jest zwykle doskonałym miejscem na rozpoczęcie.

  2. Jedzenie diety bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i chude białka jest często wystarczające, aby schudnąć, jednocześnie przyjmując wystarczającą ilość kalorii każdego dnia.

Lista kluczowych produktów spożywczych do uwzględnienia

  1. Według Arthritis Foundation, około dwie trzecie diety osoby powinno pochodzić z pełnego ziarna, owoców i warzyw. Pozostała jedna trzecia powinna zawierać niskotłuszczowe produkty mleczne i chude białka.

  2. Niektóre pokarmy, które, jak wykazały badania, łagodzą stany zapalne, obejmują ryby zimnowodne zawierające kwasy tłuszczowe omega-3. Przykłady tych ryb to:

  3. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia może również pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych. Wielu lekarzy zaleca tworzenie przepisów z diety śródziemnomorskiej, która zwykle jest bogata w ryby, owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.

  4. Produkty bogate w witaminę D mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny. Przykłady obejmują:

Pokarmów, których należy unikać

  1. Tak jak niektóre pokarmy wydają się zwalczać stany zapalne, inne mogą je zwiększać.

  2. Smażone potrawy mogą zwiększyć liczbę związków zwanych końcowymi produktami zaawansowanej glikacji (AGE) we krwi osoby. Poziomy AGE są zwykle wysokie u osób ze stanami zapalnymi, więc prawdopodobnie odgrywają one rolę w jego rozwoju.

  3. Nadmiar kwasów tłuszczowych omega-6 może również powodować zapalenie, jeśli dana osoba nie ma wystarczającej ilości przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3 w swojej diecie, aby je zrównoważyć.

  4. Źródła kwasów tłuszczowych omega-6 obejmują niektóre oleje spożywcze, takie jak kukurydza, słonecznik, szafran i oleje sojowe.

Outlook

  1. Osoby z RA mogą odnieść korzyści z przestrzegania diety przeciwzapalnej. Dla każdego rodzaju posiłku dostępnych jest wiele przepisów, które pomogą ludziom przestrzegać tej diety.

  2. Diety przeciwzapalne są często zdrowymi dietami, które promują zdrowe trawienie i zwykle są wolne od szkodliwych źródeł tłuszczów, takich jak kwasy tłuszczowe trans. Zamiast tego diety te zawierają zdrowe źródła tłuszczu, takie jak ryby i oliwa z oliwek.

  3. Osoba powinna zawsze skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem nowej diety lub spróbowaniem suplementu po raz pierwszy. Te zmiany w diecie mogą czasami prowadzić do negatywnych interakcji z lekami lub mieć negatywny wpływ na ogólny stan zdrowia.

  4. Aby uzyskać smaczniejsze pomysły na przepisy, Fundacja Arthritis i inne organizacje zapewniają kolekcje przepisów, które są pełne produktów przeciwzapalnych.

  5. Artykuł ostatnio przeglądany przez wt 25 września 2018 r. Odwiedź naszą stronę kategorii reumatoidalnego zapalenia stawów, aby uzyskać najnowsze informacje na ten temat, lub zapisz się do naszego biuletynu, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje na temat reumatoidalnego zapalenia stawów. Wszystkie referencje są dostępne w zakładce Referencje.

  6. Użyj jednego z następujących formatów, aby zacytować ten artykuł w swoim eseju, pracy lub raporcie:

  7. Uwaga: jeśli nie podano informacji o autorze, zamiast tego podaje się źródło.