Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Zapiekanka z zielonej fasoli z boczkiem i prażonymi migdałami
 
 
12 PorcjePTM85 min

Zapiekanka z zielonej fasoli z boczkiem i prażonymi migdałami


Fasolka szparagowa pokryta kremowym grzybem, sosem cebulowo-boczkowym z chrupiącymi orzeźwiającymi kasztanami wodnymi i pysznymi prażonymi migdałami. Podawana chrupiącą cebulą i boczkiem, pieczona i podawana na złoty kolor. Piękny dodatek do każdego posiłku.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 130 stopni (135 C). Rozłóż migdały na blasze.
  2. W rozgrzanym piekarniku opiekać migdały aż do złocenia, mieszając w połowie, łącznie około 13 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić.
  3. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 170 stopni (175 ° C). Nasmarować 1 centymetrowy talerz żaroodporny.
  4. Boczek i cebulę umieścić na dużej patelni i gotować na średnim ogniu, obracając od czasu do czasu, aż równomiernie się zarumieni, od 8 do 10 minut. Wyjąć boczek i cebulę łyżką cedzakową; odłóż nadmiar tłuszczu z boczku z patelni; dodać oliwę z oliwek. Dodać grzyby i gotować, mieszając, aż będą miękkie, około 5 minut.
  5. Umieść 1 litr wody w rondlu i zagotuj. Dodaj zieloną fasolkę i spiekaj przez 2 minuty. Wylej na durszlak i natychmiast zanurz w lodowatej wodzie na kilka minut, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jasnozielony kolor.
  6. Wlać zupę grzybową do dużej miski i ubić do gładkości, dodając do 130 litrów wody, aż zupa będzie konsystencją gęstego sosu. Mieszać migdały, 0,75 mieszanki cebulowo-cebulowej (rezerwując resztę na polewę), grzyby, zielone fasola, cebula francuska smażona 1/4 litra i kasztany wodne. Wymieszać dokładnie, aby połączyć i przyprawić solą i czarnym pieprzem.
  7. Wlać mieszankę zielonej fasoli do naczynia żaroodpornego. Posypać pozostałą mieszanką bekonowo-cebulową i miską o pojemności 1/4 litra zawierającą smażoną cebulę.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, aż zacznie bulgotać i będzie chrupiący, od 30 do 45 minut. Podawać na gorąco.


Odżywianie

CaloriesKalorie

Pokochałem to

Opinie