Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Szynka z colą
 
 
13 PorcjePTM285 min

Szynka z colą


Ten przepis wymaga gotowanej szynki, nie utwardzonej lub konserwowanej. Przy częstym fastrygowaniu wymaga to trochę uwagi.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni (165 stopni C).
  2. Połóż stronę tłuszczu z szynki na płytkiej patelni. Wlej colę do patelni 1,25 cm głębokości. Piec 2 do 3 godzin, aż szynka będzie mogła być łatwo przebita widelcem, co 15 minut fastrygowana colą. Centrum szynki odczyta 60 stopni ( 60 C) na termometrze mięsnym. Wyjąć szynkę z patelni i ostudzić.
  3. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 190 stopni (190 C).
  4. Odetnij skórkę ostrym nożem. Połącz cukier, musztardę, bułkę tartą i wystarczającą ilość coli, aby utworzyć gęstą pastę. Pasta pasty na całej szynce. Umieść szynkę na ruszcie w piekarniku i piecz 45 minut dłużej, co 10 minut, aż do pasta musztardowa stopiła się w ciemną glazurę. Stań w temperaturze pokojowej 30 minut przed krojeniem.


Odżywianie

CaloriesKalorie

Pokochałem to

Opinie