Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Szef kuchni John's z czerwonym sosem z małży
 
 
4 PorcjePTM20 min

Szef kuchni John's z czerwonym sosem z małży


To jedna z moich receptur „idź do” i zajmuje tylko około 15 minut od początku do końca. Jedyne prace przygotowawcze naprawdę zacierują czosnek. Sos jest świetny na każdym makaronie, ale wolę anielskie włosy lub spaghetti.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Wlej oliwę do zimnej patelni. Dodaj czosnek, kapary, pastę sardelową i płatki czerwonej papryki. Umieść na średnim ogniu i gotuj i mieszaj, aż olej naparzy się smakami mieszanki, około 5 minut, uważając, aby nie brązowieć czosnek. Dodaj sos pomidorowy i opłucz słoik 60 litrami wody; dodaj wodę do patelni. Wlej wino i sok z małży, rezerwując małże. Przynieś do dusić, aż lekko zmniejszy i zgęstnieje, 7 do 9 minut.
  2. Przynieś duży garnek lekko osolonej wody do wrzenia. Gotuj spaghetti we wrzącej wodzie, mieszając od czasu do czasu aż prawie al dente, lub mniej więcej o 1 minutę mniej niż zalecana na opakowaniu. Odwróć makaron do garnka z ognia.
  3. Do sosu wymieszać małże. Sos polać makaronem. Zamieszać; przykryj garnek, aby skończył gotować, i pozwól makaronowi zaabsorbować trochę sosu, około 3 minut. Zamieszaj w parmezanie. Posiekaj posiekaną świeżą bazylię i/lub natkę pietruszki.


Odżywianie

CaloriesKalorie

Pokochałem to

Opinie