Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Stłumiony szwajcarski stek
 
 
6 PorcjePTM1H52 min

Stłumiony szwajcarski stek


Te steki z kostki są gotowane powoli, aby były przyjemne i delikatne. Kwas z pomidorów i coli pomaga zmiękczyć mięso. Podawać z puree ziemniaczanym lub ryżem, aby zanurzyć się w sosie.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Posypać równomiernie solą po obu stronach steki kostkowej. W płytkim naczyniu połączyć mąkę i pieprz; pogłębić steki w mieszance mąki.
  2. Brązowe 2 steki w 1,5 łyżki gorącego oleju w dużej patelni nonstick na średnim ogniu 3 minuty z każdej strony; odcedzaj na papierowych ręcznikach. Powtarzaj z pozostałymi stekami i olejem. Odcedź kapary z patelni, rezerwując 1 łyżkę oleju na patelni.
  3. Podsmaż cebulę i paprykę w gorących kroplach 7 minut lub do miękkości.
  4. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i pozostałe 3 składniki na patelnię. Wstaw do wrzenia i gotuj, często mieszając, 5 minut lub aż lekko zgęstnieje. przykryć i gotować na małym ogniu 55 do 60 minut lub do miękkości.



Pokochałem to

Opinie