Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Smażone ukąszenia aligatora palmerów brice
 
 
24-36 bites, 8-12 PorcjePTM30 min

Smażone ukąszenia aligatora palmerów brice


Uwielbiam smażony ogon gator, a lokalna restauracja w moim rejonie, The Black Hammock, ma jedne z najlepszych, jakie jadłem. Niestety, nie mam ich przepisu. Możemy faktycznie kupić mięso gator, świeże lub mrożone, w kilka świeżych domów z owocami morza, więc chciałbym spróbować samemu. Przepis ten został zaczerpnięty z książki kucharskiej aligatora Texas Cooperative Extension Alligator i jest tam opublikowany jako przepis z „Tony Chachere's Cajun Country Cookbook”. przepisy, jakie kiedykolwiek widziałem, są bardzo podobne, z jedynymi zauważonymi różnicami w cieście i przyprawach. Mam nadzieję, że spodoba ci się ten! UWAGA: Szacuje się porcje i wydajność. Czas wstępny NIE obejmuje czasu chłodzenia. Podano dla ZWT5.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Pokrój aligatora na 1 ”kostki i namocz w mleku (w lodówce) na 2 do 3 godzin.
  2. Opróżnij mleko, a następnie przyprawiaj mięso (w tej samej misce) przyprawą Tony'ego Creole Seasoning.
  3. Dodaj musztardę do miski i dobrze wymieszaj, pokrywając mięso musztardą.
  4. Wymieszaj Fish Fry i naleśniki wymieszaj w wytrząsanej torbie. Wrzuć kostki mięsa do wytrząsanej torebki i dobrze okryj.
  5. Głębokie smażenie w 190 stopniach przez 5 do 6 minut lub do złotego koloru.
  6. Podawać na gorąco z frytkami i sosem z owoców morza lub innym sosem zanurzeniowym.



Pokochałem to

Opinie