Sanna - Goan Ciastka Ryżowe

Zanurz ryż na noc. Osuszyć ryż na cienką pastę rano.

Zetrzyj i zmiel kokosy.

Odcedź toddy, aby usunąć osad i dodaj do niego cukier.

Wymieszać zmielony kokos i ryż przy użyciu słodzonego ciasta. Dodaj trochę wody do mieszanki.

Włóż do dużego pojemnika i odstaw na bok, aż mieszanina zacznie rosnąć (2-3 godziny). Następnie zagotuj wodę w naczyniu do gotowania na parze.

Weź trochę spodków, zalej około 1½ kadzi mieszanki w każdym spodku. Smaż przez 20 do 25 minut na dużym ogniu.

Jedz z sorpotelem lub jako przekąskę na podwieczorek.