Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Risotto z kukurydzy pomidorowej z krewetkami
 
 
6 PorcjePTM40 min

Risotto z kukurydzy pomidorowej z krewetkami


Zrób i podziel się tym recepturą Tomato Corn Risotto Z Krewetkami.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Odcedź pomidory na sito; pozwól cieczom spłynąć do rondla. Dodaj bulion warzywny i ogrzej na wolnym ogniu. Trzymaj patelnię na małym ogniu.
  2. Rozpuść 2 łyżki masła w dużej zapiekance lub patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj przez 3 do 4 minut, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę, aż będzie pachnąca. Dodaj ryż, ciągle mieszając przez 1 minutę. Dodaj białe wino i mieszaj, aż całkowicie się wchłonie.
  3. Rozpocznij dodawanie podgrzanego bulionu po 130 litrów, często mieszając. Poczekaj, aż każdy dodatek zostanie prawie całkowicie wchłonięty przed dodaniem następnego. Gdy ryż ugotuje się przez 15 minut i większość z nich zostanie włączona, dodaj ziarna kukurydzy, pomidory i krewetki, wraz z ostatnim bulionem. Gotować, często mieszając, aż ryż będzie delikatny, ale al dente, a krewetki są różowe i ugotowane. Powinno to zająć od 18 do 20 minut gotowania.
  4. Wymieszać ser parmezanowy, większość bazylii i sól i pieprz. Natychmiast wyłożyć risotto na talerze, posypać pozostałymi pasemkami bazylii i podać.



Pokochałem to

Opinie