Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Popovers by blt stek
 
 
16 PorcjePTM40 min

Popovers by blt stek


Zabrałem swoją żonę do BLT Steak w Las Vegas, aby świętować swoje urodziny niedawno, i mieli najlepszy chleb, jaki kiedykolwiek mieliśmy w życiu. Byłem zdumiony później, kiedy kelner przyniósł mi przepis.Ten przepis używa te same składniki, proporcje i kierunki jak w oryginale, ale są przystosowane do patelni z ciastkami (oryginał był dwukrotnie większy i używał specjalnej patelni). Czas na mniejsze popovers jest krótszy niż 50 minut dla oryginału, większy Dla tych, którzy nigdy nie zrobili popovers, w przepisie nie ma drożdży ani proszku do pieczenia: chleb unosi się całkowicie w wyniku pary wytworzonej przez odparowanie mleka.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Umieść patelnie w piekarniku. Podgrzej piekarnik i patelnie do 350 ° F
  2. Podgrzej mleko przez 1 minutę w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu na patelni, a następnie odstaw na bok. Trzepie jajka, aż spienią się i powoli ubijają mleko (aby nie ugotować jaj). Odstaw mieszaninę na bok.
  3. Przesiej mąkę z solą. Powoli dodaj suchą mieszankę i delikatnie połącz aż do uzyskania gładkości. Po połączeniu usuń patelnie z piekarnika i spryskaj sprayem nieprzywierającym.
  4. Podczas gdy ciasto jest nadal lekko ciepłe lub ma temperaturę pokojową (zdecydowanie nie jest chłodne), napełnij każdą filiżankę ciasteczka 0,75 pełnej.
  5. Piecz w 350 ° C przez 35 minut, obracając patelnie 0,5 obrotu w połowie pieczenia. Wyjmij z piekarnika, wyjmij z patelni i podawaj natychmiast.



Pokochałem to

Opinie