Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Polpettine di melanzane al forno (włoski pieczony bakłażan i ukąszenia parmezanu)
 
 
4 PorcjePTM105 min

Polpettine di melanzane al forno (włoski pieczony bakłażan i ukąszenia parmezanu)


Kiedy bakłażany są w sezonie, robimy te pyszne pęczki bakłażana. Są one robione z pieczonego bakłażana, parmezanu, bułki tartej i dodaję miętę dla dodatkowego smaku! Zapraszam do eksperymentowania z innymi serami.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (175 ° C).
  2. Owinąć każdy bakłażan w folię i umieścić na blasze do pieczenia. Piec do momentu, aż skórę można łatwo przebić widelcem, około 45 minut. Polać każdy bakłażan na pół, wyrzucić nasiona i wyciągnąć miękkie mięso; umieść ciało w durszlaku.
  3. Umieść durszlak na talerzu; przykryj bakłażana folią i umieść ciężki przedmiot, np. talerz z puszkami, na wierzchu płytki, aby wycisnąć nadmiar. Stań na około 20 minut, a następnie posiekaj mięso, wyciskając dodatkową wodę podczas pracy.
  4. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 200 stopni (200 ° C). Smarować blachę do pieczenia oliwą z oliwek.
  5. Połącz w misce posiekany bakłażan, jajko, starty parmezan, bułkę tartą, miętę, sól i pieprz; dobrze wymieszaj.
  6. Nabierz niewielką ilość mieszanki bakłażana i zwiń w kulkę między dłonie. Zroluj bułkę tartą i umieść na przygotowanej blasze. Kontynuuj robienie kulek i wałkowanie ich w bułce tartej, aż do wyczerpania mieszanki.
  7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut do uzyskania złotego koloru, ostrożnie obracając kulki po 20 minutach.


Odżywianie

CaloriesKalorie

Pokochałem to

Opinie