Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Pastel de tres leches
 
 
8-12 PorcjePTM60 min

Pastel de tres leches


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Spryskaj dno i boki patelni o średnicy 23 centymetrów z bokami 7,66 centymetra sprayem do gotowania warzyw i odłóż na bok.
  2. Nagrzej piekarnik do 350 stopni.
  3. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.
  4. Połącz jajka i cukier w misce miksera stojącego i bij z dużą prędkością, aż podwoi się objętość, około 5 minut. Zmniejsz prędkość do niskiej; dodaj wodę i 1 łyżeczkę wanilii. Dobrze wymieszaj.
  5. Na bardzo niskiej prędkości lub ręcznie za pomocą długiej szpatułki delikatnie wsuń suche składniki do ciasta.
  6. Wlać ciasto na przygotowaną patelnię i piec przez 35-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie twarde na wierzchu i oderwać się od boków patelni.
  7. Wyjmij z piekarnika i umieść patelnię na stojaku do ostygnięcia przez 10-15 minut.
  8. Odwróć ciasto na półmisku serwującym, umieść ciasto na polanie i obróć je w prawą stronę. Odłóż na bok, aby kontynuować chłodzenie.
  9. Podczas gdy ciasto się chłodzi, wymieszaj słodzone mleko skondensowane, odparowane mleko, miskę o pojemności 1/2 litra zawierającą łyżeczki wanilii, miskę o pojemności 1/4 litra zawierającą śmietanę i odłóż na bok. , delikatnie odetnij wierzchnią warstwę ciasta i odrzuć. Nakryj ciasto całym wykałaczką (aby ciasto wsiąkło w.).
  10. Wlać mieszankę mleka na ciasto w kilku partiach, co pozwala namoczyć się w miarę możliwości za każdym razem.
  11. Gdy będziesz gotowy do podania, wlej pozostałą śmietanę o pojemności 1/2 litra do schłodzonej miseczki i ubij schłodzonym bejcikiem, aż sztywne szczyty się uformują. Rusz lub rozprowadź bitą śmietanę na wierzchu i bokach ciasta.
  12. Udekoruj plasterkami świeżych owoców.



Pokochałem to

Opinie