Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

łosoś i ciasto brie
 
 
4 PorcjePTM60 min

łosoś i ciasto brie


Russ i ja kupiliśmy pojedyncze z nich na Tasmanii. To jest moja próba odtworzenia ich (i myślę, że mam je lepsze niż prawe). Zrobiłem 2,5 placka w 20 centymetrowym naczyniu z ciasta z użyciem wstępnie zwiniętych arkuszy krótkiej skorupy (co jest jak mamy to w Australii).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 200c.
  2. Połóż 1 arkusz ciasta w naczyniu na ciasto, ukłuć widelcem, przykryj papierem do pieczenia, a następnie zalej warstwę suszonej fasoli, ryżu lub soczewicy i piecz w piekarniku przez około 12 minut. Usuń, usuń folię i napełnij (i odrzuć lub zapisz na następne ciasto.).
  3. W międzyczasie rozpuść masło, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i gotuj, aż zmiękną, ale nie zabarwione. Dodaj mąkę i gotuj, mieszając przez około minutę. Dodaj mleko i ubij, aż będzie gładkie i zagęszczone.
  4. Usuń z ognia i dodaj sok z cytryny, łososia, brie, zieloną cebulę, liście kopru i pieprz (próbowałem tutaj i odkryłem, że nie potrzebuje soli).
  5. Posmaruj trochę mleka wokół krawędzi dna ciasta, wyskocz na górę i wyrównaj, aby dopasować się do dań z ciasta. Posmaruj więcej mleka na wierzchu. Skop kilka dziurek w górnym cieście, aby para mogła uciec.
  6. Gotuj przez 10 minut w temperaturze 200 ° C, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 ° C i gotuj kolejne 20 minut lub do złotego koloru.
  7. Zjedliśmy nasz podany z liściastą sałatką greańską, ubrany w oliwę z cytryny i biały ocet winny.



Pokochałem to

Opinie