Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Nadziewane focaccia z pieczonym bakłażanem i oregano
 
 
8 PorcjePTM1H15 min

Nadziewane focaccia z pieczonym bakłażanem i oregano


Wyśmienite danie foccacia !! Od Michaela Chiarrello. Kiedy pragniesz intensywnych włoskich smaków, spróbuj tego w rozmiarze.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 475 F.
  2. Pokroić bakłażana na centymetrowe plastry. Zasolić bakłażana i odstawić na 15 do 20 minut; opłukać plasterki i osuszyć. Wysmarować je oliwą z oliwek, posypać tymiankiem i doprawić pieprzem. Ułożyć plastry na blasze do pieczenia i upiec, nie obracając, aż będą brązowe i delikatne, około 30 minut.
  3. Rozdziel ciasto na 4 rundy. Rozłóż je na 20 do centymetrowych okręgach. Posmaruj 2 z nich oliwą z oliwek i połóż połowę bakłażana pośrodku każdego. i 1 łyżkę parmezanu. Każdą z nich rundę ciasta i zaciskamy krawędzie, aby zrobić pieczęć (jak ciasto). Pokryj górną skorupę, aby para odpowietrzała się, szczotkuj oliwą i posyp pozostałym parmezanem.
  4. Ustaw stojaki piekarnika na najwyższych i najniższych pozycjach. Umieść -10 dużych blach do pieczenia na stojakach i rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Ostrożnie wyjmij arkusze i posyp je mąką kukurydzianą. trochę oliwy z oliwek. Piec, aż na dnie okruchy będą jasnobrązowe, około 20 minut. Gdy lekko ostygnie, pokrój jak ciasto na 8 klinów.



Pokochałem to

Opinie