Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Kuskus z dynią piżmową i żurawiną
 
 
6 PorcjePTM0 min

Kuskus z dynią piżmową i żurawiną


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Ułóż stojak na środku piekarnika i podgrzej do 425 ° F. Umieść kostki do gry w squasha i plasterki cebuli na oprawionej blasze do pieczenia. Zanurz 5 łyżek oleju, posyp dużym centymetrem soli i wymieszaj. Rozłóż na równą warstwę.
  2. Pieczemy, mieszając od czasu do czasu, aż squash będzie delikatny, a cebula zacznie ostrzyć się na końcach, około 30 minut. Odstawić do ostygnięcia przed połączeniem z innymi składnikami.
  3. W międzyczasie przykryj żurawinę bardzo gorącą wodą i odłóż na bok, aby pulchnąć, gdy squash gotuje. Odcedź przed połączeniem z innymi składnikami.
  4. Podgrzej 1 łyżkę oleju w dużym rondlu na średnim ogniu aż do połysku. Dodaj kuskus i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż tosty i lekko złocisto-brązowy, około 3 minut. Dodaj wodę i duży centymetr soli, wymieszaj, aby połączyć i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć temperaturę do średnio niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż kuskus stanie się delikatny, około 10 minut. Odcedzić kuskus przez drobnoziarnisty filtr.
  5. Wymieszaj ocet, pozostałe 2 łyżki oleju, skórkę, kolendrę, cynamon, gałkę muszkatołową, kminek i 0,5 łyżeczki soli razem w dużej misce. Dodaj squash, cebulę, kuskus, fasolę garbanzo i suszoną żurawinę. Delikatnie wymieszaj. Posypać kozim serem i delikatnie złożyć je w sałatkę. Smakować, aby sprawdzić przyprawę i dodać sól w razie potrzeby. Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno.



Pokochałem to

Opinie