Dynia piżmowa i parmezan

Ułóż stojak na środku piekarnika i podgrzej do 400 ° F.

Posmaruj każdą połowę squasha, wewnątrz i na zewnątrz, łyżeczką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Umieść ciętą stronę na wyłożonej folią blasze do pieczenia, z jedną gałązką tymianku wsuniętą do wnęki każdej połowy. Upiec, aż widelec wbije się w nie wydrążony koniec zjeżdżalni, około 45 minut. Usiądź, aż squash będzie wystarczająco chłodny, aby się nim posługiwać.

Wyjmij miąższ połówek squasha i dodaj do miski robota kuchennego. Dodaj filiżankę o pojemności 190 ml, zawierającą ser, liście z pozostałej gałązki tymianku, gałkę muszkatołową i sól. wlać mleko, gdy maszyna pracuje.

Przenieś mieszaninę na małe centymetrowe naczynie do pieczenia lub płytką płytkę do pieczenia. Posmaruj pozostałe Parmezan i wróć do piekarnika na 15 minut.

Ustaw piekarnik do podpierania i kontynuuj gotowanie do momentu, aż lekko się zarumieni, od 2 do 3 minut więcej.