Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Chrupiące smażone tofu
 
 
4 PorcjePTM35 min

Chrupiące smażone tofu


Smażone tofu, które jest ostre i złote na zewnątrz i niesamowicie białe i miękkie w środku! Podawaj z ulubionym daniem azjatyckim lub sosem zanurzeniowym. Pozostaw resztki w szczelnym pojemniku do lodówki na kilka dni lub zamroz na kilka tygodni.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Zawiń tofu w czysty ręcznik i umieść na talerzu. Ułóż kolejny talerz na górze i umieść na nim wagę od 1,3 do 2,2 kilograma. Naciśnij tofu na około 20 minut; odcedzić i odrzucić zgromadzone
  2. Wytnij tofu na kawałki o wymiarach centymetr po centymetrze. Na jedną zjeżdżalnię wlej 0,25 łyżeczki soli; odwróć i posyp pozostałe 0,25 łyżeczki po drugiej.
  3. Rozgrzać olej w woku lub dużej patelni. Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy, zanurz w nim pałeczkę lub drewnianą łyżkę; jeśli pęcherzyki się unoszą, są gotowe. Jeśli olej pali się, jest za gorąco.
  4. Delikatnie umieszczaj 5 do 8 kawałków tofu na raz w gorącym oleju za pomocą metalowych szczypiec. Bądź bardzo ostrożny, ponieważ olej może się rozpryskiwać; jeśli to możliwe, stosuj osłonę przeciwbryzgową. Smaż tofu na złoto, 3-4 minuty.
  5. Odcedzić tofu na talerzu wyłożonym kilkoma papierowymi ręcznikami. Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem.


Odżywianie

CaloriesKalorie

Pokochałem to

Opinie