Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Chleb bez masła zbożowego
 
 
8 PorcjePTM60 min

Chleb bez masła zbożowego


Po pewnym niepokoju postanowiłem w końcu przyznać około 1000 życzeń na chleb bez ziarna. I przekroczył moje oczekiwania! Bez mąki pszennej i drożdży nie będzie to prawdziwy chleb. Ale jeśli jesteś poza węglowodanami i marzysz o miłym kawałku tostów z masłem ze swoimi jajkami, warto spróbować. Smakuje stosunkowo neutralnie, z bardzo subtelny jajeczny i słaby migdałowy smak i tekstura przypominająca wyjątkowo wilgotny i gąbczasty biały chleb.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Oddzielne jajka. Złap każde jajko do ręki i pozwól białkom wpaść do miski. Umieść żółtka w drugiej misce.
  2. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni (190 C). Zrób patelnię z bochenkiem i wyłóż spód papierem pergaminowym.
  3. Umieść mąkę migdałową w robocie kuchennym. Dodaj sól, proszek do pieczenia i żółtka. Wlej roztopione masło. Wytrzyj, zeskrobując brzegi raz lub dwa razy, aż mieszanina zbierze się.
  4. Do białek posypać kremem z kamienia nazębnego.Brak aż do uzyskania miękkich pików. Przenieść około 0,33 mieszanki do robota kuchennego. Wcisnąć i wyłączyć, skrobiąc mieszankę szpatułką, aż będzie dobrze wymieszana. białka jaja.Złożyć razem, aż będą dobrze połączone, ale nadal przewiewne. Wlać ciasto do przygotowanej patelni.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku do złocistego brązu, a wykałaczka włożona do środka wychodzi czysta, około 30 minut.
  6. Przełóż cienki nóż wzdłuż krawędzi chleba i pozwól odpocząć przez 10 minut. Wyjmij chleb na kratkę i ostudzić do temperatury pokojowej przed pokrojeniem.


Odżywianie

CaloriesKalorie

Pokochałem to

Opinie