Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez

Chè bắp (wietnamski pudding ze słodkiej kukurydzy)
 
 
PorcjePTM0 min

Chè bắp (wietnamski pudding ze słodkiej kukurydzy)


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Przygotowanie

  1. Ustaw każde ucho kukurydzy w misce i trzymając go mocno, wbij ostry nóż szefa kuchni w dół ucha, aby zgolić jądra. Odłóż ją na bok.
  2. Połączyć kolby kukurydzy, liście pandan (opcjonalnie) i wodę w garnku i doprowadzić do wrzenia. Pokryć, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
  3. W międzyczasie umieść perły tapioki w małej misce, przykryj zimną wodą o 1,25 centymetra i odstaw.
  4. Usuń kolby kukurydzy i liście pandan z puli i odrzuć.
  5. Dodaj mleko kokosowe, ziarna kukurydzy, cukier i centymetr soli do garnka i wymieszaj, aby połączyć. Powróć do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż kukurydza będzie delikatna, około 10 minut.
  6. Wymieszaj perły tapioki do garnka i gotuj przez 2 minuty.
  7. Wyjąć z ognia na chłód. Może przechowywać w lodówce do 2 dni. Jeśli staje się zbyt gęsty i puszysty, rozcieńczyć go wodą.
  8. Podawać ciepłe lub zimne w miseczkach lub szklankach. Zarabiać z sezamem tuż przed podaniem.



Pokochałem to

Opinie