Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


6 pysznych herbat przeciwzapalnych

Użyj

  1. Rośliny, zioła i przyprawy były używane w medycynie od wieków.

  2. Zawierają silne związki roślinne lub fitochemiczne, które mogą zapobiegać uszkodzeniom oksydacyjnym komórek i zmniejszać stany zapalne.

  3. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne, niektóre rośliny mogą łagodzić ból spowodowany stanem zapalnym. Mogą również pomóc w zarządzaniu niektórymi chorobami, które są przez nie wywoływane.

  4. Picie herbaty z tych roślin, ziół i przypraw jest łatwym sposobem na czerpanie z nich korzyści.

  5. Oto 6 potężnych herbat, które mogą zwalczyć stany zapalne.

1. Zielona herbata (Camellia sinensis L.)

  1. Zielona herbata pochodzi z tego samego krzewu co czarna herbata, ale liście są przetwarzane inaczej, co pozwala im zachować zielony kolor.

  2. Prozdrowotne związki w zielonej herbacie nazywane są polifenolami, z których najsilniejszy jest (3) galusan epigalokatechiny (EGCG).

  3. EGCG ma właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc złagodzić niektóre zaostrzenia związane z zapalnymi chorobami jelit (IBD), takimi jak choroba Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego (1, 2).

  4. W 56-dniowym badaniu u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, którzy nie zareagowali na konwencjonalne leki, leczenie lekami na bazie EGCG poprawiło objawy o 58,3%, w porównaniu z brakiem poprawy w grupie placebo grupa (2).

  5. Zielona herbata wydaje się również zmniejszać stany zapalne, takie jak choroby serca, choroba Alzheimera, a nawet niektóre nowotwory (1).

  6. Aby zaparzyć zieloną herbatę, zaparz torebkę lub luźne liście herbaty w zaparzaczu na pięć minut. Matcha w proszku to drobno zmielone liście zielonej herbaty, a łyżeczkę można po prostu wrzucić do gorącej wody lub mleka.

  7. Chociaż zielona herbata jest bezpieczna dla większości ludzi, zawiera kofeinę, która może negatywnie wpływać na sen u niektórych osób. Ponadto picie dużych ilości tego napoju może hamować wchłanianie żelaza (3).

  8. Ponadto związki zawarte w zielonej herbacie mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, w tym z acetaminofenem, kodeiną, werapamilem, nadololem, tamoksyfenem i bortezomibem, więc skontaktuj się ze swoim lekarzem - zwłaszcza jeśli pijesz dużo (4).

  9. Jeśli chcesz spróbować zielonej herbaty, możesz ją znaleźć lokalnie lub online. Proszek Matcha jest również szeroko dostępny.

2. Święta bazylia (Ocimum sanctum)

  1. Święta bazylia, znana również pod nazwą tulsi w języku hindi, to wieloletnia roślina pochodząca z Indii i Azji Południowo-Wschodniej. W medycynie ajurwedyjskiej jest znany jako „nieporównywalny” i „królowa ziół” ze względu na szeroki zakres właściwości prozdrowotnych.

  2. Święta bazylia, określana jako zioło adaptogenne w medycynie alternatywnej, ma pomóc w zwalczaniu stresu emocjonalnego, środowiskowego i metabolicznego. Są to często główne przyczyny stanów zapalnych prowadzących do chorób przewlekłych (5).

  3. Zarówno badania na zwierzętach, jak i na ludziach wykazały, że święta bazylia ma właściwości przeciwzapalne, które mogą obniżać poziom cukru, cholesterolu i ciśnienia krwi (6).

  4. Związki w liściach i nasionach świętej bazylii mogą również obniżać poziom kwasu moczowego, łagodząc ból wynikający z stanów zapalnych, takich jak dna moczanowa i reumatoidalne zapalenie stawów (6).

  5. Niektóre związki świętej bazylii zwalczają stany zapalne poprzez hamowanie enzymów cox-1 i cox-2, które wytwarzają związki zapalne i wywołują ból, obrzęk i stany zapalne (6).

  6. Święta herbata bazylia lub tulsi jest dostępna w wielu sklepach z naturalną żywnością oraz w Internecie. Aby go zaparzyć, użyj luźnych liści lub torebki i pozwól mu się stromić przez pięć minut. [! 102196 => 1140 = 3!

3. Kurkuma (Curcuma longa)

  1. Kurkuma to roślina kwitnąca z jadalnym korzeniem lub kłączem, często suszonym i przerabianym na przyprawę. Korzeń można również obrać i rozdrobnić.

  2. Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina, żółty związek znany z wielu korzyści zdrowotnych. Zmniejsza stany zapalne i ból, przerywając niektóre ścieżki prowadzące do tego stanu (7).

  3. Kurkuma i kurkumina zostały zbadane pod kątem ich wpływu na przewlekłe choroby zapalne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, IBD i choroby serca. Mogą również łagodzić ból stawów i ból mięśni po wysiłku - oba są spowodowane stanem zapalnym (7, 8, 9).

  4. W 6-dniowym badaniu z udziałem osób z bólem i stanem zapalnym z powodu choroby zwyrodnieniowej stawów, przyjmowanie 1500 mg kurkuminy w podzielonych dawkach 3 razy dziennie znacznie zmniejszyło ból i poprawiło funkcje fizyczne w porównaniu z placebo (8 ).

  5. Kolejne badanie z udziałem 20 aktywnych mężczyzn wykazało, że przyjmowanie 400 mg kurkuminy zmniejsza bolesność i uszkodzenie mięśni po wysiłku, w porównaniu z placebo (9).

  6. Jednak w tych badaniach wykorzystano duże dawki skoncentrowanego kurkuminy, więc nie jest jasne, czy picie kurkumy przyniosłoby taki sam efekt (10).

  7. Jeśli chcesz spróbować herbaty z kurkumy, gotuj 1 łyżeczkę sproszkowanej kurkumy lub obranego, startego korzenia kurkumy w garnku z 2 filiżankami (475 ml) wody przez około 10 minut. Następnie odcedź składniki stałe i dodaj do smaku cytrynę lub miód.

  8. Kurkumina lepiej wchłania się z odrobiną czarnego pieprzu, więc dodaj szczyptę do swojej herbaty (7).

4. Imbir (Zingiber officinale)

  1. W imbiru zidentyfikowano ponad 50 różnych związków przeciwutleniających. Wiele z nich minimalizuje produkcję cytokin, które są substancjami prozapalnymi w twoim ciele (11).

  2. W 12-tygodniowym badaniu z udziałem osób chorych na cukrzycę, przyjmowanie 1600 mg imbiru każdego dnia zmniejszało poziom cukru we krwi na czczo, całkowity cholesterol, trójglicerydy i zapalne markery krwi, w tym białko C-reaktywne (CRP ), w porównaniu z placebo (12).

  3. Podobnie, przyjmowanie 1000 mg imbiru dziennie przez 3 miesiące znacznie obniżyło markery stanu zapalnego u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów (13).

  4. W tych badaniach stosowano jednak duże dawki imbiru - nie herbaty imbirowej. Dlatego nie jest jasne, czy picie imbirowej herbaty miałoby takie same skutki.

  5. Ze względu na lekko słodki i pikantny smak imbir robi pyszną herbatę. Dusić 1 łyżkę świeżego, obranego imbiru lub 1 łyżeczkę sproszkowanego imbiru z 2 filiżankami (475 ml) wody. Odcedź po 10 minutach i ciesz się cytryną lub miodem.

5. Dzika róża (Rosa canina)

  1. Różane biodra to koralowoczerwone, okrągłe, jadalne pseudo-owoce, które zostają po utracie kwiatów przez krzak róży.

  2. Są ​​stosowane jako lek ziołowy od ponad 2000 lat, ponieważ są wypełnione przeciwutleniaczami, w tym beta karotenem oraz witaminami C i E (14).

  3. Róża zawiera związki fenolowe, które są silnymi przeciwzapalnymi przeciwutleniaczami, które chronią twoje komórki przed uszkodzeniem (15).

  4. Badania pokazują, że proszek z dzikiej róży zmniejsza ból i inne objawy związane z reumatoidalnym zapaleniem stawów poprzez ograniczenie produkcji prozapalnych chemikaliów cytokin (15).

  5. Owoce dzikiej róży zawierają również zdrowe związki tłuszczowe, takie jak kwasy triterpenowe, kwas ursolowy, kwas oleanolowy i kwas betulinowy. Hamują one enzymy Cox-1 i Cox-2, które wywołują zapalenie i ból (15).

  6. Aby przygotować herbatę z dzikiej róży, użyj około 10 całych, świeżych lub suszonych owoców dzikiej róży i zetrzyj je lub pokruszyć. Wymieszaj je z około 1 1/2 szklanki (355 ml) bardzo gorącej (nie wrzącej) wody i odstaw na 6-8 minut. Odcedź napój, aby usunąć substancje stałe i w razie potrzeby dodaj miód.

  7. Herbata z dzikiej róży ma głęboki czerwono-koralowy kolor i kwiatowe nuty.

6. Koper włoski (Foeniculum vulgare Mill)

  1. Smak nasion i cebuli z śródziemnomorskiej rośliny kopru włoskiego jest często porównywany do smaku lukrecji lub anyżu. Więc jeśli jesteś ich fanem, koper włoski robi pyszną herbatę, która również zwalcza stany zapalne.

  2. Podobnie jak róża, koper włoski jest pełen przeciwzapalnych związków fenolowych. Niektóre z najbardziej aktywnych to kwas kawoilochinowy, kwas rozmarynowy, kwercetyna i kaempferol (16).

  3. Niektóre badania wskazują, że koper włoski może zmniejszyć ból, szczególnie ból związany z miesiączką, co może być spowodowane silnymi związkami przeciwzapalnymi.

  4. 3-dniowe badanie na 60 młodych kobietach wykazało, że leczenie 120 gramami wyciągu z kopru włoskiego znacznie zmniejszyło ból menstruacyjny w porównaniu z placebo (17).

  5. Herbata z kopru włoskiego jest łatwa do zrobienia z nasion kopru włoskiego ze stojaka na przyprawy. Wlać 1 szklankę (240 ml) wrzącej wody na 2 łyżeczki zmiażdżonych nasion kopru włoskiego i pozostawić do zaparzenia na około 10 minut. Dodaj miód lub słodzik, jeśli chcesz.

Wskazówki i środki ostrożności dla osób pijących herbatę

  1. Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać.

  2. Do parzenia świeżej herbaty używaj luźnych liści z zaparzaczem, jeśli to możliwe, zamiast torebki. Badanie przeciwutleniaczy w herbacie wykazało, że herbaty o luźnych liściach zawierają zwykle więcej przeciwzapalnych przeciwutleniaczy niż torebki herbaty (18).

  3. W tym samym badaniu zauważono, że podczas zaparzania herbaty 5 minut wystarcza, aby wyekstrahować 80-90% zawartości przeciwutleniacza. Dłuższy czas namaczania nie wydobywa więcej (18).

  4. Bądź kreatywny i łącz różne herbaty i inne przeciwzapalne zioła, przyprawy, takie jak cynamon i kardamon, a nawet owoce, takie jak plasterki cytryny lub pomarańczy. Wiele z tych składników działa razem, aby zapewnić jeszcze więcej korzyści zdrowotnych (19).

  5. Nie zapominaj, że herbaty wytwarzane są z roślin, które z czasem mogą zepsuć lub stracić swoją moc. Do parzenia herbaty zawsze używaj świeżych składników.

  6. Chociaż herbaty mogą pomóc zwalczyć stany zapalne i zapewnić różne inne korzyści zdrowotne, należy wziąć pod uwagę pewne obawy.

  7. Niektóre rośliny herbaciane są traktowane pestycydami i herbicydami, dlatego staraj się wybierać odmiany o wysokiej jakości, organiczne lub wolne od pestycydów.

  8. W badaniu pestycydów w herbacie importowanej z Chin znaleziono pozostałości w 198 z 223 próbek. W rzeczywistości 39 miało pozostałości przekraczające maksymalne limity w Unii Europejskiej (20).

  9. Ponadto herbaty powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku w ciemnym, suchym miejscu. Jeśli nie są właściwie przechowywane, mogą przenosić mikotoksyny, szkodliwy produkt uboczny grzyba, który może rosnąć na niektórych produktach spożywczych i został znaleziony w herbacie (21).

  10. Wreszcie niektóre herbaty mogą wchodzić w interakcje z lekami, suplementami lub ziołami, jeśli wypijesz ich dużo. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz obawy dotyczące możliwych interakcji (4).

Dolna linia

  1. Picie herbaty to łatwy i pyszny sposób na korzystanie z przeciwzapalnych i innych korzyści zdrowotnych roślin, ziół i przypraw.

  2. Spróbuj popijać niektóre z wymienionych wyżej herbat, w tym zieloną, dziką różę, imbir i herbatę kurkumową, aby czerpać korzyści z walki z zapaleniem i poprawy zdrowia.

  3. Przy tak wielu odmianach i smakach do wyboru, nic dziwnego, że herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie.