Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


6 najlepszych zamienników octu ryżowego

Dolna linia

  1. Ocet ryżowy to rodzaj octu wytwarzanego z fermentowanego ryżu. Ma łagodny, lekko słodki smak.

  2. Jest podstawowym składnikiem wielu dań azjatyckich, w tym marynowanych warzyw, ryżu sushi, sosów do sałatek i sosów.

  3. Jednakże, jeśli jesteś w szczypcie i nie masz pod ręką octu ryżowego, istnieje kilka prostych zamienników, których możesz użyć zamiast tego.

  4. W tym artykule poznasz sześć najlepszych zamienników octu ryżowego.

1. Ocet Biały Wino

  1. Ocet z białego wina powstaje w wyniku fermentacji białego wina do octu.

  2. Ma łagodny, lekko kwaśny smak, co czyni go doskonałym dodatkiem do sosów sałatkowych i sosów. Ma również podobny profil smakowy jak ocet ryżowy, więc możesz łatwo zamienić go na większość przepisów w mgnieniu oka.

  3. Jednak ponieważ ocet z białego wina nie jest tak słodki jak ocet ryżowy, możesz dodać trochę cukru, aby dopasować go do smaku.

  4. Spróbuj zastąpić ocet z białego wina octem ryżowym w stosunku 1: 1. Aby dodać odrobinę słodyczy, dodaj 1/4 łyżeczki (1 gram) cukru na łyżkę stołową (15 ml) białego octu winnego.

2. Ocet jabłkowy

  1. Ocet jabłkowy to rodzaj octu wytwarzanego z jabłecznika, który został poddany fermentacji.

  2. Ze swoim łagodnym smakiem i nutą smaku jabłkowego ocet jabłkowy stanowi dobry zamiennik niemal każdego rodzaju octu.

  3. W rzeczywistości można łatwo użyć octu jabłkowego zamiast octu ryżowego w prawie każdym przepisie, takim jak ryż sushi i marynaty.

  4. Chociaż smak octu jabłkowego jest dość słaby w occie jabłkowym, zauważ, że może stać się bardziej wyraźny, jeśli będzie stosowany do niektórych rodzajów przepisów, takich jak marynowanie.

  5. Zastąp taką samą ilość octu jabłkowego cydrem ocet ryżowy w swoich przepisach. Aby uwzględnić dodatkową słodycz octu ryżowego, możesz dodać 1/4 łyżeczki (1 gram) cukru na łyżkę stołową (15 ml) octu jabłkowego.

3. Sok z cytryny lub limonki

  1. Jeśli używasz octu ryżowego, aby dodać odrobinę zing do przepisów takich jak sosy sałatkowe, slaws lub sosy, możesz łatwo zamienić go na odrobinę soku z cytryny lub limonki.

  2. Jest tak, ponieważ cytryny i limonki są bardzo kwaśne i mogą łatwo naśladować kwasowość octu ryżowego w większości przepisów.

  3. Chociaż możesz użyć soku z cytryny lub limonki w dowolnym przepisie, który wymaga octu ryżowego, pamiętaj, że zmieni on smak produktu końcowego i może pozostawić go z wyraźnym cytrusowym smakiem.

  4. Aby dodać kwasowości do twojego przepisu, zastąp podwójną ilość soku z cytryny lub limonki zamiast octu ryżowego.

4. Ocet Szampański

  1. Ocet szampański jest wytwarzany przez fermentację szampana w celu wytworzenia octu o lekkim i delikatnym smaku.

  2. Ponieważ ma bardzo łagodny smak, może być stosowany zamiast octu ryżowego w dowolnym przepisie i zapewnia subtelny smak, który nie obezwładni produktu końcowego.

  3. Jest to szczególnie smaczny dodatek do dań z owoców morza, sosów, marynat i dressingów.

  4. Następnym razem, gdy zabraknie octu ryżowego do ulubionych przepisów, spróbuj zastąpić go octem szampańskim w stosunku 1: 1.

5. Przyprawiony Ocet Ryżowy

  1. Zaprawiony ocet ryżowy powstaje przez dodanie cukru i soli do zwykłego octu ryżowego.

  2. Wprowadzając kilka prostych zmian w przepisie, możesz łatwo zastąpić przyprawiony ocet ryżowy zwykłym octem ryżowym w swoich ulubionych przepisach.

  3. Działa to szczególnie dobrze w przepisach, które wymagają dodatkowej soli lub cukru. Przyprawiony ocet ryżowy można również stosować do innych przepisów, ale wpłynie to na smak produktu końcowego.

  4. Następnym razem, gdy skończy Ci się zwykły ocet ryżowy, po prostu zastąp taką samą ilość przyprawionego octu ryżowego.

  5. Za każde 3/4 szklanki przyprawionego octu, którego używasz, pamiętaj, aby usunąć 4 łyżki stołowe (50 gramów) cukru i 2 łyżeczki (12 gramów) soli z oryginału przepis pasujący do smaku.

6. Ocet sherry

  1. Ocet sherry to rodzaj octu winnego produkowanego z sherry. Ma wyraźny smak, często opisywany jako bogaty, orzechowy i lekko słodki.

  2. Jeśli nie masz pod ręką octu ryżowego, ocet sherry jest świetnym zamiennikiem dzięki podobnemu smakowi i kwasowości.

  3. Ocet sherry działa bardzo dobrze zamiast octu ryżowego do sosów, winegretów i marynat. Może być również używany do marynowania warzyw lub dodania smaku do dania głównego.

  4. W celu uzyskania najlepszych rezultatów zamień ocet sherry na ocet ryżowy, stosując stosunek 1: 1 w dowolnym przepisie.

Dolna linia

  1. Ocet ryżowy jest stosowany w wielu różnych potrawach.

  2. Ale jeśli jesteś świeży, istnieje wiele innych rodzajów octu, których możesz użyć zamiast tego. Możesz też użyć soku z cytryny lub limonki, aby dodać dodatkowy smak i kwasowość.

  3. Nawet jeśli nie masz pod ręką octu ryżowego, możesz przygotować wiele przepisów, w tym marynowane warzywa, slaws i sosy, po prostu zastępując je jedną z tych opcji.