Filtr
Resetuj
Sortuj wedługTrafność
vegetarianvegetarian
Resetuj
  • Składniki
  • Diety
  • Alergie
  • Odżywianie
  • Techniki
  • Kuchnie
  • Czas
Bez


10 niesamowitych zamienników Escarole

10 niesamowitych zamienników Escarole

  1. Autor: John Staughton (BASc, BFA) ostatnia aktualizacja - 05 kwietnia 2019

  2. Rodzina cykorii. Ma szerokie, jasnozielone liście, które się zawijają i często mylnie z rodzajem sałaty. Z cykorii jest najmniej gorzka i jest popularnym składnikiem wielu zup i dań z makaronu ze względu na łagodny smak i wytrzymałość. Jeśli jednak nie możesz znaleźć escarole w lokalnym sklepie spożywczym, istnieje kilka innych rodzajów zielonych warzyw liściastych, z których możesz wybrać doskonały zamiennik escarole.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Najlepszy zamiennik Escarole

  1. Istnieje wiele dobrych zamienników escarole, ale dopasowanie dokładnego profilu smaku może być trudne w zależności od przygotowywanego posiłku. Radicchio to świetny zamiennik escarole do sałatek. Możesz także użyć innych zielonych z rodziny cykorii, takich jak szpinak, rukola, endywia, musztarda i ogórecznik.

Radicchio

  1. Radicchio jest rozpoznawalny dzięki fioletowym i białym liściom. Wygląda jak mała czerwona kapusta, ale chrupiące liście mają nieco gorzki smak, podobny do escarole, ale nie przytłaczający. To sprawia, że ​​jest doskonałym zamiennikiem zimnych potraw i sałatek.

Liście szpinaku

  1. Liście szpinaku stanowią wspaniały substytut escarole. Są szczególnie dobrym zamiennikiem zup, gulaszu i zapiekanek. Po ugotowaniu liście tracą gorycz, ale zachowują dobrą teksturę. Dodatkowo szpinak to pożywienie, pełne witamin i minerałów, takich jak potas, B6, żelazo i witamina K.

Jarmuż

  1. Zawartość składników odżywczych. Jarmuż będzie gotować w taki sam sposób jak escarole, ale liście są większe i nieco twardsze. Jarmuż występuje w kilku różnych rodzajach, ale dla najlepszego zamiennika użyj kędzierzawego jarmużu w swoim przepisie, który wymaga escarole.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Chard

  1. Odłamki mają znacznie szersze liście z czerwoną łodygą w porównaniu do escarole. Smak jest również bardziej ziemisty i słodszy niż escarole, a liście gotują się dłużej. Jednak sardela gotuje do doskonałej konsystencji i jest to dobry zamiennik każdego dania, w którym escarole jest składnikiem gwiazdy.

Frisee

  1. Ostra i gorzka roślina, frisee ma delikatne jasnozielone liście i jest czasem nazywana kędzierzawą endywią lub cykorą. Liście frisee są jednak bardziej kudłate i mniejsze niż escarole. Są one najczęściej używane do ozdabiania lub sałatek, choć czasami można je znaleźć po ugotowaniu.

Rukola

  1. Kolejna ostra roślina, ta ma ciemnozielone, wąskie liście o pieprznym smaku. Zwykle jest przygotowywany na zimno lub lekko smażony i można go znaleźć w sałatkach, potrawach z jajek i makaronach. Rukolę najlepiej połączyć z mocnymi smakami, które mogą stawić czoła goryczy, takiej jak czosnek, cytryna, ser pleśniowy lub burak.

Musztarda Zielonych

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

Ogórecznik

  1. Ogórecznik to aromatyczne zioło, które można stosować w różnych zupach i sałatkach, takich jak zupa marchewkowa.

Sałata rzymska

  1. Dodanie sałaty rzymskiej do sałatki, jeśli nie możesz znaleźć escarole, to świetny wybór. Może łatwo podnieść wartość odżywczą twojego dania.

Beet Greens

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250

Inne substytuty

  1. Możesz także być kreatywny z innymi zielonymi warzywami, takimi jak bok choy i zielenią mniszka lekarskiego.

  2. John Staughton jest podróżującym pisarzem, redaktorem i wydawcą, który uzyskał stopień naukowy z języka angielskiego i biologii zintegrowanej na University of Illinois w Champaign, Urbana (USA). Jest współzałożycielem czasopisma literackiego, szeryfem Nottingham, i nazywa najpiękniejsze miejsca na świecie swoim biurem. Podczas nieustannej podróży w stronę idei domu używa słów, by edukować, inspirować, podnosić i ewoluować.

  3. Możesz także być kreatywny z innymi zielonymi warzywami, takimi jak bok choy i zielenią mniszka lekarskiego.